آموزش آشپزی، طرز تهیه غذا، دستور پخت غذا های ایرانی و بین المللی، فواید خوراکی ها و میوه ها | صفحه 3

پاییز با رنگ‌های گرم و عطر دل‌انگیز برگ‌های خشک، فصل مناسبی برای نوشیدن سوپ‌های گرم و مغذی است. سوپ کدو حلوایی زنجبیلی، با طعمی شیرین و کمی تند، یک انتخاب عالی برای این فصل است. این سوپ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی...

تخم مرغ عسلی، یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین روش‌های پخت تخم مرغ است که در عین حال بسیار خوشمزه و مغذی نیز می‌باشد. بافت نرم زرده و سفیده پخته‌شده این نوع تخم مرغ، آن را به یک صبحانه ایده‌آل تبدیل کرده است. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه دقیق تخم مرغ...

ماش پلو، یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با طعم و عطر بی‌نظیرش، دل هر ایرانی را می‌رباید. این غذا نه تنها خوشمزه و لذیذ است، بلکه سرشار از خواص درمانی و تغذیه‌ای است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. در این مقاله، به بررسی مواد اولیه...

آش قلیه گیلانی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین آش های ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی گیلان دارد. این آش غنی از انواع حبوبات، سبزیجات و گوشت، علاوه بر طعم بی نظیرش، سرشار از خواص مفید برای سلامتی است. در این مقاله، قصد داریم شما را با طرز تهیه این آش...

با فرا رسیدن فصل گرم تابستان، بدن ما به دنبال خوراکی‌های خنک و مغذی است. سالاد هندوانه و خیار، یکی از بهترین گزینه‌ها برای رفع تشنگی و تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. این سالاد رنگارنگ و خوشمزه، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و...

هوس یک غذای سریع و پرانرژی کرده‌اید؟ تست پنیری چیلی خانگی، بهترین گزینه برای شماست. این دستور پخت ساده و سریع، طعمی بی‌نظیر و تند به شما هدیه می‌دهد. با ما همراه باشید تا در کمتر از 15 دقیقه، یک تست پنیری لذیذ و خانگی تهیه کنید.

بروکلی، این سبزی سبز رنگ و پرخاصیت، یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در سراسر جهان است. طعم ملایم و بافت ترد آن، به همراه خواص تغذیه‌ای فراوان، آن را به یک انتخاب عالی برای افرادی تبدیل کرده است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. در این دستور پخت...

اسپاگتی بلونزه، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با سس غنی و گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. این غذا، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. در این مقاله، به بررسی خواص مواد اولیه این غذا و همچنین...

پیتزا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است. اما آیا می‌دانستید که با کمی تغییر در مواد اولیه، می‌توان این غذای پرطرفدار را به یک وعده غذایی سالم و مغذی تبدیل کرد؟ در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه پیتزای اسفناج خانگی را به شما آموزش دهیم. پیتزایی که نه...

وافل به تنهایی صبحانه ای لذتبخش است که در سال های اخیر هواداران زیادی هم پیدا نموده. یکی از ویژگی های وافل تنوعش است و شما می توانید انواع وافل را از بلژیکی، نروژی، آمریکایی و حتی استیک وافل تهیه نموده و آن را به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا حتی عصرانه...

فلافل یکی از بهترین ساندویچ‌هایی است که احتمالا شما هم طعم آن را تا به حال چشیده‌اید. این غذا اصالتا لبنانی است. نخود ماده اصلی تشکیل دهنده فلافل است. این غذا در ساندویچ فروشی‌ها قیمت ارزانی دارد، اما هیشه غذایی که خود در خانه تهیه می‌نمایید بهتر و...

آش تویگار یکی از آش های خوشمزه و سنتی ترکیه است که طعم و عطر آن بسیار عالی و بی نظیر است و خیلی راحت و سریع درست می گردد، این آش خوش طعم و لذیذ را می توانید به عنوان یک میان وعده مقوی و سالم و ساده آماده و تهیه کنید.

بافت خامه‌ای و طعم شگفت‌انگیز پاستای چیکن آلفردو باعث شده این غذا در سراسر جهان شهرت داشته و طرفداران بسیاری پیدا کند. تهیه این غذا ساده است و می‌تواند به برنامه غذایی شما تنوع و لذت بیشتری ببخشد. در امروزه، سبک زندگی ما به سمت غذاهای ساده با طعم‌های...

همگی ما علاقه‌مندیم که صبحانه‌ی خود را با یک لقمه از پنیر خوشمزه و تازه‌ای همراه با نان تازه بخوریم. طعم منحصربه‌فرد پنیر خانگی که با دست خودمان درست می‌کنیم، واقعاً تمام تلاش‌ها را ارزشمند می‌کند. این مقاله راهنمایی شما در تهیه پنیر خانگی بوده و...

ژله بستنی دسری ساده و در عین حال خوشمزه است که به شیوه های مختلفی می توان آن را سرو کرد. ژله بستنی در جام نیز یکی از انواع سرو این دسر است که در ادامه شرح داده می شود.

فلافل، یکی از غذاهای گیاهی پرطرفدار و محبوب در خاورمیانه است که در مناطق مختلفی مانند لبنان، سوریه و جنوب ایران، به خصوص شهرهایی مانند اهواز، آبادان، بندرعباس، شیراز و ایلام، به طرز تهیه های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، به بررسی کالری...

کیک زعفرانی از آن دسته کیک هایی است که بوی آن را از فرسنگ ها آن ورتر هم می توان حس کرد. مادرهای مان در زمان های نسبتا دور قبل از آمدن گاز فر، این کیک خوشمزه را با پف زیاد در قابلمه می پختند. پخت کیک اسفنجی در قابلمه مانند پخت کیک در فر و توستر همان پف و عطر...

نان گریسینی یک نان ترد و بیسکویتی ایتالیایی است که به شکل لوله ای و بلند تهیه می گردد.

در ادامه روش‌هایی برای گرفتن تلخی لیمو عمانی و جلوگیری از تلخ شدن غذا آموزش داده شده است. این روش‌ها شامل خارج کردن تخم لیمو عمانی، خیساندن آن در آب ولرم و جوشاندن آن هستند. همچنین در مورد تهیه دمنوش لیمو عمانی و نحوه استفاده از آن در غذا نیز صحبت شده...

اما اگر مهمان دارید و دوست دارید یک غذای خوشمزه و در عین حال نه چندان سخت درست کنید طرز تهیه کلم پلو شیرازی با گوشت قلقلی را که شام سنتی شیرازی ها برای شب یلدا است را در مجله آشپزی بخوانید.