طرز تهیه خوراک مرغ پارمزان: ترکیبی خوشمزه از گوشت، قارچ و پنیر - مجله پریها

جدول مواد اولیه و کالری:

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

ابتدا سینه مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کنید سپس به یاری یک گوشت کوب آن را بکوبید تا نازک تر گردد.

دو طرف سینه را به نمک و فلفل آغشته کنید. داخل تابه کمی روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

وقتی دو طرف مرغ طلایی شد و داخل آن خوب مغزپخت شد، مرغ ها را از تابه بیرون بیاورید.

قارچ ها را خرد کنید و داخل همان تابه با مقداری نمک تفت دهید. قارچ ها را هم بیرون بیاورید سپس داخل همان تابه کره وسیر را با هم تفت دهید.

در ادامه آرد را هم اضافه کنید. کمی تفت دهید سپس آب مرغ را اضافه کنید و مواد را خوب با یک همزن دستی هم بزنید تا آرد گوله نگردد.

خامه و پنیر پارمسان را هم اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا سس جا بیفتد.

در آخر مرغ را خرد کنید و به همراه قارچ به سس خوراک اضافه کنید. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش کنید و خوراک را با جعفری تزیین کنید.

نکات طرز تهیه

آب مرغ طعم این خوراک را خوشمزه تر می نماید. اما اگر آب مرغ در دسترس ندارید از آب و عصاره مرغ بهره ببرید.

اگر مایل بودید، می توانید مقداری بیکن هم روی خوراک بریزید.

خواص مواد اولیه:

1. مرغ: منبع غنی پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و روی است. پروتئین موجود در مرغ برای رشد و ترمیم سلول‌ها ضروری است.
2. قارچ: سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B، سلنیوم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. قارچ به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.
3. پنیر پارمزان: منبع غنی کلسیم، پروتئین و ویتامین D است. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
4. خامه صبحانه: حاوی چربی‌های اشباع شده و کالری بالایی است. مصرف آن باید با احتیاط و به مقدار متعادل باشد.
5. آرد سفید: منبع کربوهیدرات و انرژی است.
6. سیر: دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
7. کره: منبع چربی‌های اشباع شده و کالری بالایی است. مصرف آن باید با احتیاط و به مقدار متعادل باشد.
8. روغن زیتون: منبع چربی‌های غیراشباع سالم است و برای سلامت قلب مفید است.

ادامه پاراگراف‌ها:

• سس قارچ غنی: سس قارچ این غذا با ترکیب کره، آرد، آب مرغ، خامه و پنیر پارمزان، طعمی غنی و کرمی به خوراک می‌بخشد.
• طعم دلپذیر پارمزان: پنیر پارمزان با طعم شور و نمکین خود، طعم کلی خوراک را بهبود می‌بخشد و به آن عطر و بوی خاصی می‌بخشد.
• تزیین با جعفری: جعفری تازه نه تنها ظاهر خوراک را زیباتر می‌کند، بلکه طعمی تازه و دلپذیر به آن می‌افزاید.
• تغییرات در دستور پخت: می‌توانید با افزودن سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه، پیاز یا ذرت، طعم این غذا را متنوع‌تر کنید.
• همراهی با سایر غذاها: این خوراک را می‌توانید به همراه برنج، ماکارونی یا نان سرو کنید.
• یک غذای کامل: این خوراک حاوی ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات، چربی و فیبر است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی باشد.
• مناسب برای مهمانی‌ها: خوراک مرغ پارمزان یک غذای شیک و مجلسی است که برای پذیرایی از مهمانان بسیار مناسب است.
• تهیه آسان: این غذا به راحتی و در مدت زمان کوتاهی قابل تهیه است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.
• مناسب برای افراد با رژیم غذایی مختلف: با حذف یا جایگزینی برخی از مواد اولیه، می‌توانید این غذا را برای افراد با رژیم‌های غذایی مختلف مانند گیاهخواری یا رژیم کم‌چرب مناسب کنید.
• یک تجربه لذت‌بخش: با تهیه و سرو این خوراک خوشمزه، لحظات خوشی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.

سخن پایانی:

خوراک مرغ پارمزان با سس قارچ، یک غذای لذیذ و پرطرفدار است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. با استفاده از مواد اولیه باکیفیت و رعایت نکات گفته شده، می‌توانید این غذا را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم این دستور پخت برای شما مفید واقع شود. نوش جان!