آموزش آشپزی، طرز تهیه غذا، دستور پخت غذا های ایرانی و بین المللی، فواید خوراکی ها و میوه ها

با فرا رسیدن فصل گرم تابستان، بدن ما به دنبال خوراکی‌های خنک و مغذی است. سالاد هندوانه و خیار، یکی از بهترین گزینه‌ها برای رفع تشنگی و تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. این سالاد رنگارنگ و خوشمزه، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و...

شربت توت فرنگی خانگی، یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این شربت نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن مفید هستند. در این مطلب، طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی را به شما...

هوس یک غذای سریع و پرانرژی کرده‌اید؟ تست پنیری چیلی خانگی، بهترین گزینه برای شماست. این دستور پخت ساده و سریع، طعمی بی‌نظیر و تند به شما هدیه می‌دهد. با ما همراه باشید تا در کمتر از 15 دقیقه، یک تست پنیری لذیذ و خانگی تهیه کنید.

بروکلی، این سبزی سبز رنگ و پرخاصیت، یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در سراسر جهان است. طعم ملایم و بافت ترد آن، به همراه خواص تغذیه‌ای فراوان، آن را به یک انتخاب عالی برای افرادی تبدیل کرده است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. در این دستور پخت...

اسپاگتی بلونزه، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با سس غنی و گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. این غذا، علاوه بر طعم بی‌نظیرش، سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. در این مقاله، به بررسی خواص مواد اولیه این غذا و همچنین...

پیتزا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است. اما آیا می‌دانستید که با کمی تغییر در مواد اولیه، می‌توان این غذای پرطرفدار را به یک وعده غذایی سالم و مغذی تبدیل کرد؟ در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه پیتزای اسفناج خانگی را به شما آموزش دهیم. پیتزایی که نه...

وافل به تنهایی صبحانه ای لذتبخش است که در سال های اخیر هواداران زیادی هم پیدا نموده. یکی از ویژگی های وافل تنوعش است و شما می توانید انواع وافل را از بلژیکی، نروژی، آمریکایی و حتی استیک وافل تهیه نموده و آن را به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا حتی عصرانه...

فلافل یکی از بهترین ساندویچ‌هایی است که احتمالا شما هم طعم آن را تا به حال چشیده‌اید. این غذا اصالتا لبنانی است. نخود ماده اصلی تشکیل دهنده فلافل است. این غذا در ساندویچ فروشی‌ها قیمت ارزانی دارد، اما هیشه غذایی که خود در خانه تهیه می‌نمایید بهتر و...

آش تویگار یکی از آش های خوشمزه و سنتی ترکیه است که طعم و عطر آن بسیار عالی و بی نظیر است و خیلی راحت و سریع درست می گردد، این آش خوش طعم و لذیذ را می توانید به عنوان یک میان وعده مقوی و سالم و ساده آماده و تهیه کنید.

بافت خامه‌ای و طعم شگفت‌انگیز پاستای چیکن آلفردو باعث شده این غذا در سراسر جهان شهرت داشته و طرفداران بسیاری پیدا کند. تهیه این غذا ساده است و می‌تواند به برنامه غذایی شما تنوع و لذت بیشتری ببخشد. در امروزه، سبک زندگی ما به سمت غذاهای ساده با طعم‌های...

همگی ما علاقه‌مندیم که صبحانه‌ی خود را با یک لقمه از پنیر خوشمزه و تازه‌ای همراه با نان تازه بخوریم. طعم منحصربه‌فرد پنیر خانگی که با دست خودمان درست می‌کنیم، واقعاً تمام تلاش‌ها را ارزشمند می‌کند. این مقاله راهنمایی شما در تهیه پنیر خانگی بوده و...

ژله بستنی دسری ساده و در عین حال خوشمزه است که به شیوه های مختلفی می توان آن را سرو کرد. ژله بستنی در جام نیز یکی از انواع سرو این دسر است که در ادامه شرح داده می شود.

فلافل، یکی از غذاهای گیاهی پرطرفدار و محبوب در خاورمیانه است که در مناطق مختلفی مانند لبنان، سوریه و جنوب ایران، به خصوص شهرهایی مانند اهواز، آبادان، بندرعباس، شیراز و ایلام، به طرز تهیه های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، به بررسی کالری...

کیک زعفرانی از آن دسته کیک هایی است که بوی آن را از فرسنگ ها آن ورتر هم می توان حس کرد. مادرهای مان در زمان های نسبتا دور قبل از آمدن گاز فر، این کیک خوشمزه را با پف زیاد در قابلمه می پختند. پخت کیک اسفنجی در قابلمه مانند پخت کیک در فر و توستر همان پف و عطر...

نان گریسینی یک نان ترد و بیسکویتی ایتالیایی است که به شکل لوله ای و بلند تهیه می گردد.

در ادامه روش‌هایی برای گرفتن تلخی لیمو عمانی و جلوگیری از تلخ شدن غذا آموزش داده شده است. این روش‌ها شامل خارج کردن تخم لیمو عمانی، خیساندن آن در آب ولرم و جوشاندن آن هستند. همچنین در مورد تهیه دمنوش لیمو عمانی و نحوه استفاده از آن در غذا نیز صحبت شده...

اما اگر مهمان دارید و دوست دارید یک غذای خوشمزه و در عین حال نه چندان سخت درست کنید طرز تهیه کلم پلو شیرازی با گوشت قلقلی را که شام سنتی شیرازی ها برای شب یلدا است را در مجله آشپزی بخوانید.

دارچین تاثیر قابل قبولی بر کنترل گرسنگی دارد و تقریبا تاثیر آن سریع احساس می گردد. مصرف این ادویه جذب گلوکز در خون را کاهش می دهد و از آنجا که با افزایش سطح قند خون، احساس گرسنگی به وجود می آید، گنجاندن دارچین یکی از ترفندهای تسریع سیری محسوب می گردد.

جلوگیری از کپک زدن ترشی با به کار بستن ترفندها و رعایت نکاتی اصولی امکان پذیر است؛ نکاتی همچون خشک کردن کامل سبزیجات، استفاده از سرکه مرغوب و نگهداری صحیح.

کمپوت آلو سیاه یکی از کمپوت های خوشمزه در فصل تابستان است. شما تنها با رعایت چند نکته و داشتن آلو سیاه و کمی شکر می توانید این کمپوت خوش عطر را به راحتی در منزل تهیه کنید.