طرز تهیه بستنی انار؛ دسر ویژه شب یلدا - مجله پریها

مطلب مرتبط: خوراکی های شب یلدا

1. بستنی یخی انار

بستنی یخی انار یکی از ساده ترین و سالم ترین دسرهایی است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این بستنی برای شب یلدا یک گزینه بی نقص است که همه، از بچه ها گرفته تا بزرگ ترها، عاشق آن خواهند شد.

طرز تهیه

برای درست کردن بستنی یخی باید:

• یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب داغ مخلوط نموده و به روش بن ماری حل کنید. سپس نصف لیوان آب سرد به آن بیفزایید.
• قالب بستنی را چرب نموده و آن را با دانه های انار پر کنید. اگر قالب ندارید، از لیوان یک بار مصرف و چوب بستنی بهره ببرید.
• ژله آلوئه ورا را پس از خنک شدن روی دانه های انار بریزید.
• قالب بستنی را چند ساعت در یخچال بگذارید.

اگر در پی رسپی های دیگری برای استفاده از انار هستید، چیز کیک انار یا شکلات انار هم می تواند ایده مجذوب نمایندهی باشد.

2. ژله بستنی انار

ژله بستنی انار یک دسر ساده و خوشمزه است که به علت ظاهر مجذوب نماینده و طعم خاصش انتخاب خوبی برای شب یلدا محسوب می گردد.

طرز تهیه

درست کردن این ژله بستنی بسیار راحت است و به روش زیر انجام می گردد:

• یک بسته پودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط نموده و به روش بن ماری حل کنید.
• وقتی ژله کمی خنک شد، بستنی وانیلی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
• ظروف سرو را تا نیمه با مایع ژله بستنی پر کنید و داخل یخچال بگذارید.
• دومین بسته ژله آلوئه ورا را در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک لیوان آب سرد به آن بیفزایید.
• ژله را با دانه های انار مخلوط کنید و روی ژله بستنی قبلی بریزید.
• اگر می خواهید دسر ظاهر زیباتر و حرفه ای تری داشته باشد، می توانید چند بار مخلوط ژله و انار را به صورت لایه لایه داخل ظرف بریزید و هر بار منتظر بمانید لایه قبلی نیم بند گردد.

3. بستنی انار با خامه و پودر ژلاتین

بستنی انار دسر خوشمزه ای است که هم ظاهر مجذوب نماینده و هم طعم منحصربه فردی دارد و از این رو یکی از برترین انتخاب ها برای شب یلدا محسوب می گردد. یک پیشنهاد جالب دیگر برای شب یلدا درست کردن بستنی خشک فضانوردان در خانه است که به خصوص بچه ها از آن استقبال زیادی می نمایند.

طرز تهیه

برای تهیه بستنی با انار، مراحل زیر را دنبال کنید:

• خامه را همراه با شکر و نمک روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شکر حل گردد.
• پودر ژلاتین و وانیل را به خامه اضافه کنید و هم بزنید.
• آب انار را با سایر مواد مخلوط کنید.
• مواد بستنی را در ظرف فلزی بریزید و داخل فریزر بگذارید.
• هر نیم ساعت یک بار ظرف را از فریزر خارج کنید و محتویات آن را هم بزنید. این کار را چهار بار تکرار کنید.
• بستنی را با اسکوپ داخل ظرف سرو بگذارید و با دانه های انار و در صورت تمایل خامه زده شده تزیین کنید.

اگر می خواهید مهمانی تان تنوع بیشتری داشته باشد، می توانید کیک هم در کنار انار بستنی سرو کنید. پیشنهاد می کنیم برای کیک شب یلدا از کیک انار بهره ببرید.

4. ژله انار رولی با بستنی

ژله رولی یک دسر زیبا و فرق دارد که برخلاف ظاهر شیک و مجذوب نمایندهش، با چند ماده اولیه ساده و در دسترس تهیه می گردد.

طرز تهیه

برای درست کردن ژله رولی، طبق مراحل زیر عمل کنید:

• بستنی را از فریزر بیرون بیاورید تا از حالت یخ زده خارج شده و نرم گردد.
• پودر ژله را با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط نموده و به روش بن ماری حل کنید.
• وقتی ژله خنک شد، بستنی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
• یک قالب با ارتفاع کوتاه را با سلفون بپوشانید و مایع ژله بستنی را داخل آن بریزید. قالب را چند بار محکم روی میز بکوبید تا حباب های داخل آن از بین بروند.
• قالب را حدود 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد. به یاد داشته باشید که ژله بستنی نباید برای مدت طولانی داخل یخچال بماند و سفت گردد. چون هنگام رول شدن ترک می خورد.
• سلفون را از ظرف خارج کنید و ژله را با یک چاقوی تیز و خیس برش بزنید. عرض هر برش باید حدود 2 سانتی متر باشد.
• رول های ژله را با انگشت لوله کنید.

مطلب مرتبط: کیک شب یلدا

در کنار بستنی انار می توانید دسرهای دیگری مانند پودینگ انار را هم برای شب یلدا آماده کنید.

کلام پایانی؛ ترکیب انار و بستنی یک انتخاب عالی برای شب یلدا است. از بستنی انار یخی گرفته تا دسرهای خلاقانه مانند ژله رولی همگی هم خوشمزه هستند و هم جلوه خاصی به مهمانی های شما می بخشند. با استفاده از مواد ساده و کمی خلاقیت می توانید این دسرهای خوش رنگ را به راحتی در خانه تهیه کنید و لحظات شیرینی را برای خود و مهمانان تان رقم بزنید.