یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی، خورشت قیمه است که تا دلتان بخواهد در نقاط مختلف و شهرهای کشور با دستورالعمل های خاص و بومی سازی شده، پخته می شود. با این که نام قیمه بدون پسوند و پیشوند از همه معروف تر است اما، در اصل نام این غذا خورشت (خورش) لپه است. همه...

برای کاهش وزن سریع باید این نکته را در نظر داشت که بعضی خوراکی هایی که به طور کلی سالم تلقی می شوند بر کاهش وزن تاثیر چندانی نداشته و در عوض بعضی جایگزین های سالم تری وجود دارند که می توانند کاهش وزن را تسریع نمایند.

شما برای شب سال تحویل عید نوروز چه غذایی می پزید؟ طبق رسم و رسوم خانوادگی شیرینی یا غذای خاصی درست می کنید؟ در بعضی مناطق ایران شب چهارشنبه سوی و سال تحویل عید نوروز خوردن غذاهایی مثل سبزی پلو با ماهی و کوکو سبزی،،، و البته باقالی پلو با مرغ و زرشک پلو...

در این مطلب قصد داریم دستورالعمل تهیه کلوچه سیب و جو دوسر را به شما عزیزان آموزش دهیم.

هیئت باستان شناسان مستقر در ورودی شهر شوش در محل پروژه کاوش موسوم به زیرگذر شوش، امروز با استقبال مردمی روبرو شدند که با گل و شیرینی به دیدار آنان آمده بودند.

مسقطی یا راحت القوم از جمله دسرهای خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم هواداران زیادی دارد و یکی از شیرینی های محبوب پذیرایی عید است. مسقطی در شهرهای مختلف با دستور پخت های متنوع اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می گردد. طرز تهیه...

رولت مربایی نوعی شیرینی خشک فوق العاده زیبا و در عین حال خوشمزه است که می تواند جز شیرینی های عید سال جاری باشد. با طرز تهیه این شیرینی با ما همراه باشید.

بیسکوییت ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشون هستم چون هم مقدار زیادی از اونها رو میشه به راحتی درست کرد و هم برای مدت زیادی موندگاری دارن و میتونیم اونهارو برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کنیم و احتیاجی هم نداره که داخل یخچال...

عید داره میاد و یکی از لذت بخش ترین کارهایی که میشه تو اسفند انجام داد درست کردن شیرینی های عیده، قبول دارین؟ این شیرینی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم یه شیرینی خیلی خوشمزه و آسونه و موندگاری طولانی ای هم داره امیدوارم برای عید درستش کنین...

معمولا شیرینی عید را از نوع خشک انتخاب می کنیم؛ چون هم ماندگاری بهتری دارند و هم راحت تر خورده می شوند. شیرینی دانمارکی یا گل محمدی، یکی از معروف ترین شیرینی های خشک است که می تواند جز شیرینی های سال جاری باشد. البته دانمارکی کوچک و شکیل خانگی! اگر علاقه...

شیرینی های عید باید هم خشک باشند و هم ترجیحا کوچک و ریزه میزه تا هم به صرفه باشند و هم تا روزهای آخر تعطیلات دوام بیاورند. اتفاقا از قدیم هم رسم بر این بوده که از اواسط اسفند خانم های خانه آغاز به درست کردن شیرینی های خشک مختلف می کردند. یکی از این شیرینی...

در این مطلب با دستورالعمل تهیه 8 نوع از غذا های مشهور ایتالیایی آشنا خواهید شد.

نزدیک به عید نوروز است و چه خوب که شیرینی های عید سال جاری را به جای این که از قنادی ها تهیه کنیم، خودمان در خانه بپزیم. بنابراین می خواهیم طرز تهیه شیرینی کشمشی را به شما آموزش دهیم. باور کنید کار سختی نیست! با این آموزش مثل یک شیرینی پز حرفه ای، شیرینی...

شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیه ای ها به آن قرابیه مارمالادی می گویند، خود مشهدی ها به اسم شیرینی مربایی آن را می شناسند و در برخی جاها هم به شیرینی شاه پسند معروف است از جمله قدیمی ترین شیرینی ها و دسرهای عید نوروز است. شیرینی خشک آلمانی یا...

پای کاستارد جز اون دسته پای هایی به حساب میاد که با یاد گرفتنش انگار که چند تا مدل پای رو یاد گرفتین، چون این پای به خاطر فیلینگ کاستاردی که داره یه پایه عااالی برای انواع تاپینگ به حساب میاد و شما میتونین این پای رو با طیف گسترده ای از میوه ها، انواع دانه...

قبلا در مقاله گلوتن چیست مفصل با هم گپ زدیم، از این برایتان گفتیم که گلوتن یک ترکیب پروتئینی است که در گندم و جو و باقی غلات و غذاهای خوشمزه زندگی می نماید! بدن بعضی از ما به آن واکنش نشان می دهد و این یعنی مسائل گوارشی و آلرژی و سلیاک و... شاید با 2 کلمه گندم...

بعضی ها نان خامه ای صدایش می نمایند و بعضی ها شیرینی نارنجکی. اما اسمش هر چه که باشد، سالهاست که یکی از محبوب ترین شیرینی های قنادی هاست. در این مطلب، شیوه متفاوتی را برای تهیه نان خامه ای سنتی به شما معرفی می کنیم. طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی را این بار...

شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه اصلا قرار نیست که مزه کدو بده و اگه شما اون رو بخورید بدون اینکه بدونید از کدو سبز تهیه شده به احتمال زیاد اصلا...

درست کردن کوکی مثل آب خوردن است. اگر شیرینی پزی دوست دارید ولی تا الان دست به چنین کاری نزدید، پیشنهاد می کنیم با درست کردن کوکی آغاز کنید. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه کوکی مربایی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

چیز کیک شیرینی خوشمزه و پرمایه ای است که معمولا برای تهیه آن از پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای استفاده می شود. پنیری که برای تهیه چیز کیک مرمری در نظر گرفتیم، پنیر شکلاتی و ساده لبنه است. اسم مرمری هم به خاطر حالت ابر و بادی شدن دو پنیر است که ظاهر کیک...