طرز تهیه شیرینی بادام مخصوص عید مرحله به مرحله
به گزارش مجله پریها، عید داره میاد و یکی از لذت بخش ترین کارهایی که میشه تو اسفند انجام داد درست کردن شیرینی های عیده، قبول دارین؟ این شیرینی که در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم یه شیرینی خیلی خوشمزه و آسونه و موندگاری طولانی ای هم داره امیدوارم برای عید درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بادام
- 100 گرم کره
- 1/2 پیمانه شکر
- 1/2 پیمانه شکر قهوه ای
- 1 عدد تخم مرغ
- 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نوک قاشق چایخوری وانیل
- 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید
- 1 قاشق غذاخوری آب داغ
- 1/8 قاشق چایخوری نمک
- 1 پیمانه بادام
مراحل تهیه شیرینی بادام
برای آغاز کره که در دمای اتاق نرم شده رو با شکر سفید و شکر قهوه ای از طریق همزن میزنیم تا کاملا یکنواخت و کرمی شکل بشن.
حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه نموده و با همزن به زدن ادامه میدیم و بعد وانیل رو هم اضافه نموده و هم میزنیم.
بیکینگ پودر و آب رو داخل یه کاسه با هم مخلوط نموده و بعد به مایه شیرینی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
حالا آرد و نمک رو اضافه میکنیم و با یه قاشق مواد رو مخلوط میکینم تا یکنواخت بشن.
در نهایت بادامی که خردش کردیم رو هم اضافه نموده و با قاشق همشون میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.
حالا با دستتون گلوله هایی کوچکتز از گردو از مایه برداشته و با فاصله روی کاغذ روغنی میذاریم.
حالا گلوله هارو برای مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای 180 درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن. همین که زیرشون در حال طلایی شدن بود از فر درشون بیارین. شیرینی ها وقتی تازه از فر درمیان و هنوز داغن نرم هستن ولی بعد سرد شدن تردو خوشمزه میشن. پس دقت کنین تا به هوای ترد شدن بیش از حد داخل فر نپزینشون.
حالا شیرینی بادام خوشمزه تون حاضره … نوش جان
منبع: مجله الکترونیک دونفره