سوپ و آش
طرز تهیه اصلی آش شله قلمکار نذری و مجلسی به روش تهرانی های قدیمی
آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی گردد. آن طور که روایان روایت می نمایند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می رفت دستور می داد 12 دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن...
دستور تهیه سوپ خوشمزه با تره فرنگی
در مطلب زیر قصد داریم شما را دستور تهیه سوپ تره فرنگی آشنا کنیم.
دستور تهیه سوپ جو با گوشت مرغ
سوپ یکی از غذا های پرطرفدار به خصوص در ایام ماه مبارک رمضان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه آش دوغ اردبیل ترکیب سبزی آش دوغ در شهرهای مختلف
تدارک غذاهای مقوی، خوشمزه و البته سبک برای افطاری دغدغه این روزهای روزه داران ایرانی است. از سوی دیگر با توجه به تنوع غذایی و البته تنوع فرهنگ غذایی که در کشورمان وجود دارد در اغلب شهرهای ایران غذاهای سنتی و بومی برای سحر و افطارهای ماه مبارک رمضان طبخ...
هر آنچه در مالزی می توان نوش جان کرد
اگر خورد و خوراک را از سفرهای تفریحی و سیاحتی حذف کنیم بخش جذاب و رنگارنگی از سفر از دست می رود. پس دانستن فوت و فن های پیدا کردن غذای خوب، خوشمزه، سالم و ارزان قیمت در مکان های توریستی من جمله کشور مالزی از ضروریات پای گذاشتن در راه سفر است. ایرانی ها ذائقه...
تاثیر بهار بر مزاج انسان و توصیه های وزارت بهداشت برای انتخاب غذاها
از آنجاکه از دیدگاه طب سنتی هر فصل مزاج مخصوص به خود را دارد که ممکن است مزاج اصلی افراد را تحت تأثیر قرار دهد؛ مدیرکل دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت به آنالیز مزاج فصل بهار و ارائه راهکارهایی برای عدم تغییر مزاج در این فصل پرداخت.
رشد گردشگری غذا در تایلند شتاب گرفت
تایلند فقط ساحل های زیبا با آب و هوای گرمسیری و مراکز خرید با قیمت های مناسب نیست، بلکه فرهنگ غذایی غنی و پرباری هم دارد و مسئولان گردشگری آن به این فکر افتاده اند که با توسل به غذاهای رنگارنگ و متنوع تایلندی، گردشگر جذب نمایند.
طرز تهیه اصلی شیرینی مسقطی ساده با زعفران یا گلاب برای عید نوروز
مسقطی یا راحت القوم از جمله دسرهای خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم هواداران زیادی دارد و یکی از شیرینی های محبوب پذیرایی عید است. مسقطی در شهرهای مختلف با دستور پخت های متنوع اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می گردد. طرز تهیه...
طرز تهیه مرغ باربیکیو
سس باربیکیو یکی از سس های لذیذ است که برای مزه دار کردن انواع غذاهای گوشتی و مرغی به خصوص به صورت کبابی استفاده می گردد. جالب است بدانید که باربیکیو، تغییر یافته کلمه باربکوئا است؛ به معنی داربست یا هیزمی که مهاجران یا مرزنشینان مکزیک و کالیفرنیا، گوشت...
طرز تهیه بستنی قهوه با شیرعسلی و بدون احتیاج به بستنی ساز
اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید و خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. فقط اگه رژیم...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و ذرت
نجف دریابندری، در کتاب مستطاب آشپزی، یکی از سوپ های محبوب در میان سرخپوستان جنوبی را معرفی نموده. سوپ کدو حلوایی و ذرت که این سرخپوستان آن را با سیر فراوان و دانه های ذرت طبخ می نمایند، طعمی متفاوت با سوپ های معمول ما ایرانی ها دارد. اما اگر هوادار ترکیب...
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.
طرز تهیه سالاد فوسیلی
سالاد فوسیلی که طرز تهیه آن را می خواهیم در اختیارتان قرار دهیم مثل سالاد ماکارونی خودمان است. فقط با ترکیب سبزیجات و پنیر موزارلای مرواریدی تهیه می گردد. اسم فوسیلی به خاطر نوع و شکل پاستا است. با طرز تهیه این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید.
طرز تهیه سوپ سبزیجات
سوپ یکی از پیش غذاهای محبوب به خصوص برای میهمانی ها و مجالس است. سوپ سبزیجاتی که طرز تهیه آن را برایتان در نظر گرفتیم بافتی نرم و طعمی خوشمزه دارد و به قولی صلاحیت این را دارد که جایگزین سوپ هایی که همیشه می پزیم مثل سوپ جو و سوپ شیر باشد. یا طرز تهیه سوپ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات کره ای
غذای امروز خوراک مرغ و سبزیجات کره ای با مخلوط سبزیجات منجمد پمینا است. حسن سبزیجات منجمد پمینا به این خاطر است که به روش IQF منجمد می شوند. به زبان ساده تر در چند دقیقه کوتاه منجمد شده و طعم و فرم واقعی خودشان را مثل سبزجات تازه حفظ می نمایند.
دستور تهیه املت های خوشمزه مخصوص صبحانه
در مطلب زیر طرز تهیه چند املت خوشمزه برای صبحانه را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه سوپ بروکلی با چدار و گودا
با انواع و اقسام سبزیجات که می توانیم سوپ درست کنیم، هیچ! حتی می توانیم برای تهیه سوپ از پنیرها هم استفاده کنیم. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر چدار و گودا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه پیراشکی بدون گلوتن
قبلا در مقاله گلوتن چیست مفصل با هم گپ زدیم، از این برایتان گفتیم که گلوتن یک ترکیب پروتئینی است که در گندم و جو و باقی غلات و غذاهای خوشمزه زندگی می نماید! بدن بعضی از ما به آن واکنش نشان می دهد و این یعنی مسائل گوارشی و آلرژی و سلیاک و... شاید با 2 کلمه گندم...
طرز تهیه جوجه کباب ترش
جوجه کباب ترش ما را به یاد سفر های شمال می اندازد. غذا های شمالی طعم لذیذی دارند و جوجه ترش هم از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه با طرز تهیه جوجه کباب ترش گیلانی با ما همراه باشد.
طرز تهیه سوپ جوجه و برنج
سوپ جوجه و برنج یک غذای مقوی و از البته یک سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی است.