درباره آش | ashیکی از معروف ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی، آش است. آش انواع و اقسام مختلفی دارد که معروف ترین آن ها، آش رشته است. تقریبا می توان با اطمینان گفت که هر ایرانی در طول عمرش حداقل یک بار آش یا آش رشته را خورده است. البته این غذای خوشمزه که پایه اش...

آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی گردد. آن طور که روایان روایت می نمایند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می رفت دستور می داد 12 دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن...

سوپ یکی از غذا های پرطرفدار به خصوص در ایام ماه مبارک رمضان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

خورشت کنگر یکی از پرخاصیت ترین غذاهای ایرانی است. از اواخر زمستان تا اوایل تابستان فصل برداشت کنگر است و درست کردن خورشت کنگر در میان ایرانی ها بسیار رایج است. شاید برای تان جالب باشد که بدانید کنگر جریان خون را تسریع نموده و علاوه بر برطرف کم خونی سبب...

اگر شما هم مثل من عاشق کباب هستید با ما در ادامه همراه باشید تا بهترین کبابی های تهران را معرفی کنیم.

یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی، خورشت قیمه است که تا دلتان بخواهد در نقاط مختلف و شهرهای کشور با دستورالعمل های خاص و بومی سازی شده، پخته می شود. با این که نام قیمه بدون پسوند و پیشوند از همه معروف تر است اما، در اصل نام این غذا خورشت (خورش) لپه است. همه...

با این که تهیه کتلت کمی وقت گیر است؛ به خصوص وقتی که تعداد زیاد است و باید زمان زیادی برای سرخ کردن کتلت ها پای گاز صرف کنیم. اما لذت خوردن کتلت با نان سنگک داغ و ترشی تمام دردسرها را از ذهنتان پاک خواهد نمود. کتلت را هم می توانید با گوشت قرمز و هم با گوشت...

کباب از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای مردم خاورمیانه است. از سوی دیگر درست کردن کباب با مرغ طعم لذیذی به این نوع از گوشت سفید می دهد و به خصوص برای بچه های کوچک تر و عموما بد غذا طعم دلپذیرتری دارد. از سوی دیگر برای درست کردن انواع کباب به بازی...

غذاهایی که با میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون تهیه میشن خیلی متنوع هستن، میشه با تنوع دادن به موادی که داخل خود گوشت قلقلی استفاده میشه یا تغییر مواد سسی که گوشت قل قلی ها باهاش سرو میشه کلی رسپی متنوع و خوشمزه داشت. رسپی این مطلب هم یک گوشت قلقلی لذیذ...

خورش هویج یکی از غذاهای اصیل استان تبریز است که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ درست می گردد. برخلاف تصور طعم این خورش شیرین نیست و به خاطر آلو طعم ملسی دارد. اما اگر غذاهای شیرین دوست دارید، از مقداری شکر هنگام پخت خورش بهره ببرید.

در این مطلب با دستورالعمل تهیه 8 نوع از غذا های مشهور ایتالیایی آشنا خواهید شد.

شیرین پلو، معمولا یکی از غذاهای سفره های رنگین عروسی و مهمانی های بزرگ است. بسیاری از طرفدارانش، آن را غذایی سخت و وقت گیر می دانند. اما واقعیت این است که تهیه این غذای ایرانی، دشوارتر از غذاهای دیگر نیست. این بار طرز تهیه شیرین پلو مجلسی را با شما در میان...

در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه یک نوع غذای متفاوت و خوشمزه آفریقایی را به شما آموزش دهیم.

مواد اولیه اصلی برای تهیه برنج جولاف، برنج، گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی و ادویه جات است؛ اما دستور تهیه های متفاوت و بسیاری از این غذا وجود دارد که ممکن با گوشت انواع دام یا حتی ماهی تهیه گردد. این دستور تهیه ویژه و خوشمزه بسیار آسان و به همراه گوشت برای...

در مطلب زیر طرز تهیه کاپ کیک لازانیا را به شما آموزش می دهیم.

سس بلونیز یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سرو همراه پاستا هستش که ما ایرانیا اون رو به عنوان همون سس گوشت معروف همراه اسپاگتی میشناسیم که بهش میگیم ماکارونی و دمش هم میکنیم. اما در واقع سس بلونیز همراه اسپاگتی آبکش شده سرو میشه و معمولا علاوه بر گوشت...

در این مطلب دستورالعمل تهیه استیک با گوشت چرخ نموده را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

یکی از غذاهایی که در مهمانی ها و مجالس سرو می گردد، لازانیا است. چون علاوه بر خوشمزه بودن، می توانیم از قبل آن را آماده نموده و به وقت ناهار یا شام فقط داخل فر بگذاریم. تنها مسئله ای که لازانیا می تواند داشته باشد، بریدن آن است. به خصوص اگر بگذاریم کف آن...

پیده نوعی غذای ترکی در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. اگر برای تهیه پیده از خمیر آماده بهره ببرید، پیده شما ظرف نیم ساعت آماده است. در غیر اینصورت باید خمیر را خودتان آماده کنید که کار سختی هم نیست. در این مقاله طرز تهیه پیده گوشت و...

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و تنوع خیلی زیادی داره و ما میتونیم با استفاده از مواد مختلف و سس های مختلف هر دفعه طعم جدیدی به میت بال ها بدیم، علاوه بر این میتونیم میت بال های مختلف رو به تنهایی به عنوان خوراک، همراه پاستا یا حتی با برنج به عنوان...