چلو و پلو

تاریخچه قیمه به عنوان خوشمزه ترین خورشت ایرانی!

یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی، خورشت قیمه است که تا دلتان بخواهد در نقاط مختلف و شهرهای کشور با دستورالعمل های خاص و بومی سازی شده، پخته می شود. با این که نام قیمه بدون پسوند و پیشوند از همه معروف تر است اما، در اصل نام این غذا خورشت (خورش) لپه است. همه...

9 تیر 1398

آموزش تهیه زرشک پلو فوری با مرغ

این زرشک پلو خیلی سریع حاضر میشه و علت اصلی سریع بودنش هم مرغشه که به تکه های ریز خرد میشه. فقط کافیه همین که برنجتون رو آبکش کردین و دم گذاشتین مراحل تهیه زرشک پلو رو آغاز کنین.

8 تیر 1398

طرز تهیه پلو چینی مرحله به مرحله

پلو چینی یا برنج مخلوط چینی که بهش برنج سرخ شده (fried rice) گفته میشه. یکی از غذاهای شناخته شده و معروف و ساده چینی هستش که از برنج سفید یا قهوه ای پخته که همراه انواع سبزیجات و گوشت یا ماهی یا تخم مرغ تفت داده شده، تهیه میشه. اگه هوادار امتحان طعم های جدید و...

20 خرداد 1398

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی رستورانی و طرز تهیه ته دیگ تهچینی

شما برای شب سال تحویل عید نوروز چه غذایی می پزید؟ طبق رسم و رسوم خانوادگی شیرینی یا غذای خاصی درست می کنید؟ در بعضی مناطق ایران شب چهارشنبه سوی و سال تحویل عید نوروز خوردن غذاهایی مثل سبزی پلو با ماهی و کوکو سبزی،،، و البته باقالی پلو با مرغ و زرشک پلو...

20 خرداد 1398

طرز تهیه چند نوع ته دیگ

سفره ایرانی را با ته دیگش می شناسند و آشپز هنرمند را هم با ته دیگی که سر سفره می آورد. فرقی نمی کند که مایه آن برنج باشد یا نان یا سیب زمینی و...؛ برنج ایرانی معمولا با ته دیگ آماده می گردد.

22 اردیبهشت 1398

طرز تهیه میت بال با سس خامه ای به سبک سوئدی

غذاهایی که با میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون تهیه میشن خیلی متنوع هستن، میشه با تنوع دادن به موادی که داخل خود گوشت قلقلی استفاده میشه یا تغییر مواد سسی که گوشت قل قلی ها باهاش سرو میشه کلی رسپی متنوع و خوشمزه داشت. رسپی این مطلب هم یک گوشت قلقلی لذیذ...

22 اردیبهشت 1398

طرز تهیه سبزی پلو ماهی

مردم شهرهای مختلف ایران، غذاهای مختلفی را برای شب عید آماده می نمایند. برای بعضی ها غذای ظهر یا شب سال نو، رشته پلو است، بعضی ها دلمه بار می گذارند و بعضی دیگر هم با سبزی پلو ماهی سالشان را نو می نمایند. اگر شما هم هوادار سبزی پلو ماهی شب عید هستید، این...

22 اردیبهشت 1398

طرز تهیه شیرینی کشمشی

نزدیک به عید نوروز است و چه خوب که شیرینی های عید سال جاری را به جای این که از قنادی ها تهیه کنیم، خودمان در خانه بپزیم. بنابراین می خواهیم طرز تهیه شیرینی کشمشی را به شما آموزش دهیم. باور کنید کار سختی نیست! با این آموزش مثل یک شیرینی پز حرفه ای، شیرینی...

22 اردیبهشت 1398

دستور تهیه یک نوع غذای محلی شمالی

در مطلب زیر می خواهیم دستور تهیه یک نوع غذای محلی شمالی به اسن نازخاتون را به شما آموزش دهیم.

22 اردیبهشت 1398

طرز تهیه شیرین پلو

شیرین پلو، معمولا یکی از غذاهای سفره های رنگین عروسی و مهمانی های بزرگ است. بسیاری از طرفدارانش، آن را غذایی سخت و وقت گیر می دانند. اما واقعیت این است که تهیه این غذای ایرانی، دشوارتر از غذاهای دیگر نیست. این بار طرز تهیه شیرین پلو مجلسی را با شما در میان...

22 اردیبهشت 1398

طرز تهیه انواع برنج کته

کته از برنج های محبوب ایرانی است. برنجی بدون مخلفات که می تواند به تنهایی هم سرو گردد و همراه با ماست، یک غذای کامل و محبوب باشد. اما شاید ندانید که ایرانی ها کته را به شیوه های متفاوتی طبخ می نموده اند. در این مطلب، طرز تهیه کته را به چند روش با شما در میان...

22 اردیبهشت 1398

دستور تهیه کدوحلوایی با سس بشامل

در این مطلب طرز تهیه کدوحلوایی با سس مخصوص را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

23 فروردین 1398

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون احتیاج به فر

در مطلب زیر میخواهیم طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون احتیاج به استفاده از فر در خانه را به شما آموزش دهیم.

23 فروردین 1398

چگونه یک پلو ته چین مرغ لذیذ درست کنیم؟

در مطلب زیر می خواهیم طرز تهیه پلو ته چین مرغ را به شمام آموزش دهیم.

14 فروردین 1398

طرز تهیه میت بال پنیری با سس گوجه فرنگی

میت بال یا همون گوشت قلقلی خودمون انواع و تنوع خیلی زیادی داره و ما میتونیم با استفاده از مواد مختلف و سس های مختلف هر دفعه طعم جدیدی به میت بال ها بدیم، علاوه بر این میتونیم میت بال های مختلف رو به تنهایی به عنوان خوراک، همراه پاستا یا حتی با برنج به عنوان...

5 فروردین 1398

طرز تهیه قیمه نثار مجلسی به روش قزوینی های قدیمی

قیمه نثار یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قزوینی های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می نمایند و هنوز...

26 اسفند 1397

دستور تهیه پلو ترش؛ طعم و بویی به یاد ماندنی

پلو ترش غذای ایرانی ببسیار لذید که با گوجه فرنگی و گرد غوره درست می گردد و طعم و بویی به یاد ماندنی دارد.

21 اسفند 1397

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

یکی از قاطی پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با ما همراه باشید.

29 بهمن 1397

دستور تهیه خورشت آلو خوشمزه و متفاوت

به یکی از میوه های خوش عطر با خواص فوق العاده هست که معمولاً توی پاییز و زمستون فراوون میشه و ما میتونیم ازش بهره مند بشیم.

16 بهمن 1397

طرز تهیه ته چین مجلسی

ته چین های زعفرانی، پای ثابت مهمانی های ایرانی هستند اما هنوز هم بسیاری از هواداران این غذا، طرز تهیه ته چین مجلسی را نمی دانند و هر بار روشی متفاوت را برای پخت آن امتحان می نمایند. ما در این مطلب، رازهای پخت ته چین مرغ را با شما در میان می گذاریم.

13 بهمن 1397
تعداد: (67)