آموزش تهیه زرشک پلو فوری با مرغ - مجله پریها

زرشک پلو یکی از خوشمزه ترین غذا های اصیل ما ایرانیاس و فکر کنم اکثرمون عاشقش باشیم. این مدل زرشک پلو رو بهتون پیشنهاد میکنم که هم خیلی سریع آماده میشه و وقتی ازتون نمیگیره و هم لذیذه. همین که برنجو دم بذارین مرغ و زرشک خوشمزه تون هم حاضره.

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو فوری

سینه مرغ: 2 عدد کوچک یا 1 عدد بزرگ

برنج خام: 2 پیمانه

زرشک: 1/2 پیمانه

پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری

کره: 30 گرم

شکر: 1 قاشق غذاخوری

زعفران دم نموده به مقدار لازم

نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

آموزش تهیه زرشک پلو فوری با مرغ

1. این زرشک پلو خیلی سریع حاضر میشه و علت اصلی سریع بودنش هم مرغشه که به تکه های ریز خرد میشه. فقط کافیه همین که برنجتون رو آبکش کردین و دم گذاشتین مراحل تهیه زرشک پلو رو آغاز کنین.

2. 1 قاشق از کل پیاز داغ، فلفل، نمک، زرچوبه، کمی روغن و مرغی که خرد کردین رو داخل ماهیتابه بریزین.

3. مرغ رو کمی تفت بدین تا تغییر رنگ بده.

4. حالا کمتر از یک لیوان آب به مرغ اضافه کنین و اجازه بدین تا مرغ حدود نیم ساعت بپزه و تنگ آب بشه.

5. پنج دقیقه مونده به این که مرغ بپزه زرشک رو حاضر کنین به این صورت که زرشک، 1 قاشق پیاز داغ باقیمانده، کره، شکر و حدود 2 قاشق زعفران دم نموده رو داخل یه ماهیتابه بریزین.

6. مواد رو حدود 2 الی 3 دقیقه تفت بدین تا شکر آب بشه و زرشک ها هم نرم، دقت کنین تا زرشک رو زیاد روی حرارت نذارین، چون زود میسوزه و سفت میشه.

7. حالا دیگه مرغ پخته و تنگ آب شده پس بهش 1 قاشق زعفران دم نموده اضافه کنین.

8. زرشک ها رو هم به مرغ اضافه کنین و با هم مخلوط کنین.

9. حالا زرشک پلو خوشمزه تون حاضره و فقط میمونه کشیدنش داخل دیس … نوش جون.

وب سایت دونفره -گلزار نورمحمدیان