طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

به گزارش پریها، یکی از قاطی پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • یک ونیم پیمانه برنج
  • 3 پیمانه آب
  • 4 قاشق چای خوری نمک
  • 4 قاشق چای خوری پاپریکا یا 1 قاشق پودر فلفل قرمز
  • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه (خرد شده)
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک چهارم قاشق چای خوری آنغوزه
  • 1 عدد سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده)
  • یک ونیم پیمانه گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده)
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید.

آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود 20 تا 25 دقیقه بپزد.

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی ای که ریز خرد نموده اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.

می توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان بهره ببرید.

شما استانبولی پلو را چطور درست می کنید؟

منبع: کتاب کاله
انتشار: 29 بهمن 1397 بروزرسانی: 11 تیر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 1510

به "طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید