همه مقاله ها را یک جا بخوانید | صفحه 129

مردم شهرهای مختلف ایران، غذاهای مختلفی را برای شب عید آماده می نمایند. برای بعضی ها غذای ظهر یا شب سال نو، رشته پلو است، بعضی ها دلمه بار می گذارند و بعضی دیگر هم با سبزی پلو ماهی سالشان را نو می نمایند. اگر شما هم هوادار سبزی پلو ماهی شب عید هستید، این...

سالاد پانزلا یک سالاد ایتالیایی است که به دلیل داشتن گوجه، خیار و پیاز می توان آن را کمی شبیه به سالاد شیرازی دانست.

این روش دم کردن قهوه، دم کردن چکه ای یا دریپ کافی (Drip Coffee) نام دارد که در آن آب جوش از پودر قهوه آسیاب شده موجود در فیلتر مخصوص عبور می نماید و در مسیر، قهوه دم شده از آن خارج می گردد. تفاوت این روش با روش کِمِکس و قهوه ساز برقی، سرعت و سهولت آماده سازی آن...

معمولا شیرینی عید را از نوع خشک انتخاب می کنیم؛ چون هم ماندگاری بهتری دارند و هم راحت تر خورده می شوند. شیرینی دانمارکی یا گل محمدی، یکی از معروف ترین شیرینی های خشک است که می تواند جز شیرینی های سال جاری باشد. البته دانمارکی کوچک و شکیل خانگی! اگر علاقه...

شیرینی های عید باید هم خشک باشند و هم ترجیحا کوچک و ریزه میزه تا هم به صرفه باشند و هم تا روزهای آخر تعطیلات دوام بیاورند. اتفاقا از قدیم هم رسم بر این بوده که از اواسط اسفند خانم های خانه آغاز به درست کردن شیرینی های خشک مختلف می کردند. یکی از این شیرینی...

خورش هویج یکی از غذاهای اصیل استان تبریز است که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ درست می گردد. برخلاف تصور طعم این خورش شیرین نیست و به خاطر آلو طعم ملسی دارد. اما اگر غذاهای شیرین دوست دارید، از مقداری شکر هنگام پخت خورش بهره ببرید.

در این مطلب با دستورالعمل تهیه 8 نوع از غذا های مشهور ایتالیایی آشنا خواهید شد.

درست کردن این کیک خوشمزه و خوش عطر بسیار آسان است و مهم تر از همه این که نیازی به فر نداریم چون قرار است آن را با بخارپز آماده کنیم. کیک زنجبیلی بخارپز را با یاری دستور مرحله به مرحله زیر درست کنیم.

دیپ به سس معمولا غلیظی گفته میشه که برای مزه دار کردن انواع مختلف خوراکی ها مثل سبزیجات، چیپس ها و … استفاده میشه. دیپ ها از ترکیب مواد مختلفی بدست میان و به همین خاطر خیلی متنوع هستن. در این مطلب طرز تهیه یه دیپ خوشمزه از ترکیب ماست و پنیر رو براتون میذارم...

با گیاه ترش مزه و زودپختی که با آمدن بهار می آید، می توانید بساط آماده کردن یک خورش خوش طعم ایرانی را فراهم کنید. ریواس که مصرف آن برای کاهش مسائل معده و سلامت قلب توصیه شده است، از نظر برخی از درمانگران طب سنتی، ضد افسردگی هم هست و مصرفش سطح کلسترول بد...

نزدیک به عید نوروز است و چه خوب که شیرینی های عید سال جاری را به جای این که از قنادی ها تهیه کنیم، خودمان در خانه بپزیم. بنابراین می خواهیم طرز تهیه شیرینی کشمشی را به شما آموزش دهیم. باور کنید کار سختی نیست! با این آموزش مثل یک شیرینی پز حرفه ای، شیرینی...

اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید و خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. فقط اگه رژیم...

به نظر من میلک شیک شکلات یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی هاست. این میلک شیک بافت خیلی لطیفی داره و برای عشاق شکلات از جمله بنده که مطمئنم تعدادمون هم کم نیست یه نوشیدنی ایده آله از طرفی میشه خیلی راحت تو خونه درستش کرد چون معمولا مواد مورد نیازش تو خونه هممون...

دبیرکل کمیته ملی المپیک گفت: جلسه ستاد عالی بازی های المپیک و پارالمپیک 2020 با محوریت آنالیز شرایط فدراسیون های تکواندو و وزنه برداری به عنوان دو رشته مدا ل آور ایران برای کسب سهمیه برگزار گردید.

در مطلب زیر می خواهیم دستور تهیه یک نوع غذای محلی شمالی به اسن نازخاتون را به شما آموزش دهیم.

به گزارش خبرنگاران، دکتر منصور غلامی صبح امروز در مراسم یکصد سالگی دانشگاه خوارزمی که با حضور اسحاق دنیاگیری معاون اول رئیس جمهور در دانشگاه خوارزمی در حال برگزاری است، با گرامیداشت یاد شهدای انقلاب گفت: باید مرز تاریخ دانشگاه ها در کشورمان را به عقب...

نجف دریابندری، در کتاب مستطاب آشپزی، یکی از سوپ های محبوب در میان سرخپوستان جنوبی را معرفی نموده. سوپ کدو حلوایی و ذرت که این سرخپوستان آن را با سیر فراوان و دانه های ذرت طبخ می نمایند، طعمی متفاوت با سوپ های معمول ما ایرانی ها دارد. اما اگر هوادار ترکیب...

دنیای پیتزا پر از تنوع و طعم های مختلفه از پیتزاهای گوشتی و دریایی گرفته تا گیاهی و غیره و خوبی پیتزا هم اینه که همه دوستش دارن پس با خیال راحت میتونیم فقط کمی خلاقیت به خرج بدیم و یه طعم جدید برای پیتزامون بسازیم. مثل پیتزای این مطلب که از یه سس خونگی لذیذ،...

یکی از ارکان اصلی داشتن یه پیتزای خوشمزه سس اون هست و میشه گفت که اگه یه سس خوشمزه برای آغشته کردن خمیر پیتزا بهش داشته باشیم نصف راه رو برای داشتن یه پیتزای لذیذ رفتیم در این مطلب طرز تهیه یه سس پیتزای خوش طعم و فوری رو براتون میذارم که امیدوارم تهیه اش...

شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیه ای ها به آن قرابیه مارمالادی می گویند، خود مشهدی ها به اسم شیرینی مربایی آن را می شناسند و در برخی جاها هم به شیرینی شاه پسند معروف است از جمله قدیمی ترین شیرینی ها و دسرهای عید نوروز است. شیرینی خشک آلمانی یا...