طرز تهیه بستنی قهوه با شیرعسلی و بدون احتیاج به بستنی ساز
به گزارش مجله پریها، اگه عاشق قهوه و بستنی باشید پس حتما بستنی قهوه رو هم دوست دارید. چی بهتر از یک بستنی قهوه خونگی توی روزهای گرم تابستون به آدم می چسبه؟ برای درست کردن این بستنی به بستنی ساز نیازی ندارید و خیلی راحت می تونید اون رو تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. فقط اگه رژیم غذایی دارید در خوردن این بستنی زیاده روی نکنید.
مواد لازم برای تهیه بستنی قهوه
- خامه غلیظ 2 پیمانه
- شیرعسلی 1 قوطی
- قهوه غلیظ نصف پیمانه
- پودر قهوه 2 قاشق غذاخوری
- نمک دریا یک چهارم قاشق چایی خوری
مراحل تهیه بستنی قهوه
اول از همه یک سری توضیحات در مورد مواد لازم برای تهیه این بستنی بهتون بدم. خامه غلیظ یا heavy whipping cream، خامه ای با درصد چربی بالاست که در صورتی که اون رو هم بزنید به خامه فرم گرفته تبدیل میشه. مارک های مختلف خارجی و ایرانی اون توی بازار موجود هست.
با شیرعسلی هم که احتمالا آشنایی کامل دارید، من خودم تا مدت ها فکر میکردم شیرعسلی ها از ترکیب شیر و عسل درست میشن ولی فهمیدم که شیرعسلی یا sweetened condensed milk در واقع شیر غلیظ شده شیرین شده هست. من مارک الفجر رو بیشتر از بقیه مارکها توی بازار دیدم. شیر عسلی رو خیلی راحت توی خونه هم می تونید تهیه کنید که انشاالله دستورش رو براتون میذازم.
بستنی شاتوت فوری توی تابستون بستنی همیشه بهترین گزینه برای خنکی سریع و خوشمزه اس. البته…پودر قهوه همون دونه های سالم قهوه هست که آسیاب شده، اون رو با قهوه فوری اشتباه نگیرید. این مورد رو می تونید به راحتی از مواد بستنی حذف کنید. ولی اگه دلتون می خواد دونه های ریز قهوه داخل بستنی تون باشه تا هم زیبا تر باشه و هم خوش طعم تر اون رو حذف نکنید.
قهوه غلیظ هم میتونه باقی مونده قهوه ای باشه که خودتون توی خونه درست می کنید و می خورید یا می تونید یک قهوه اسپرسو آماده از کافه بخرید. میتونید به جای قهوه غلیظ از دو قاشق سوپ خوری پودر قهوه فوری هم بهره ببرید. همه مواد رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط بشن. چند بار مخلوط کن رو خاموش و روشن کنید تا مواد به خوبی یکدست بشن.
طرز تهیه یخ در بهشت کیوی این روزها واقعا هوا گرم شده و یخ در بهشت یکی از عصرونه…یک ظرف مناسب که بتونید اون رو داخل فریزر قرار بدید رو انتخاب کنید. اگه ظرفش فلزی باشه بهتره. مواد بستنی رو داخل ظرف بریزید.
بعد روی ظرف رو با سلفون یا نایلون بپوشونید و اون رو برای حداقل 5 ساعت داخل فریزر قرار بدید تا مواد بستنی کاملا منجمد بشن.
بعد که مطمئن شدید بستنی کاملا سفت شده و آمادست اون رو از فریزر خارج کنید و اجازه بدید 5 تا 8 دقیقه در دمای محیط باشه، بعد بستنی ها رو اسکوب بزنید، در ظرف مورد نظر بذارید و نوش جان کنید.
طرز تهیه دسر هویج بستنی خنک و خوشمزه دسر هویج بستنی یکی از بهترین دسرها در فصل تابستان هست. هم مقویه…منبع: مجله الکترونیک دونفره