خورش ترشه تره یکی از غذاهای معروف گیلانی است که با سبزیجات محلی، آب نارنج، تخم مرغ و سیر درست می گردد. شمالی ها معمولا این خورشت را در کنار ماهی دودی یا ماهی سرخ گردیده سرو می نمایند. با ما همراه باشید.

پاییز و زمستان فصل برداشت نارنج است. خواص بی نظیر نارنج برای سلامت بدن بر کسی پوشیده نیست، از دفع سنگ کلیه گرفته تا درمان عفونت گلو و گلو درد و کاهش فشار خون و کلسترول. خورش نارنج آبی با مرغ یکی از خورش های قدیمی و بومی منطقه مازندران و به خصوص در مناطقی...

تقریبا می توان گفت خورشت مرغ، یکی از 10 غذای پر هوادار ایرانی است که کمتر ایرانی می توان یافت که آن را دوست نداشته باشد. به دلیل همین محبوبیت تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه خورشت مرغ را برای شما آموزش دهیم.

هالومی یا پنیر کبابی یک پنیر افسانه ای و مورد علاقه آشپزی یونانی است. این پنیر از لحاظ بافت شبیه به موزارلا اما کمی شورتر است و چون با حرارت ذوب نمی شود، برای کباب کردن، سرخ شدن و سوخاری کردن فوق العاده است. در صورت پخت، این پنیر بوی کباب و طعم ماهی اوزون...

تهیه یک بوقلمون کبابی در خانه کمی چالش برانگیز است. این گوشت از بهترین گوشت ها است زیرا شامل هر دو نوع گوشت سفید و قرمز می گردد. این نوع گوشت چون میزان استخوان کمتر و گوشت بیشتری نسبت به گاو دارد بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. در هنگام پخت بوقلمون حواستان...

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه و سنتی مازندرانی را به شما آموزش می دهیم.

در این مطلب قصد داریم به شما دستور تهیه جوجه لاری را آموزش بدیم.

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع خورشت مناسب فصل پاییز و زمستان را به شما آموزش می دهیم.

آشپزخانه هندی یکی از قدیمی ترین و مشهورترین مطبخ های جهانست. در حقیقت آشپزی هندی با فرهنگ و سنت هندی ها یکی گردیده و با وجود این که تنوع غذایی در این کشور بسیار زیاد است اما همچنان هویت و اصالت خودش را در سرتاسر جهان حفظ نموده است. خورش مرغ کاری با ماست...

می دانستید در شهرهای مختلف ایران برای شب یلدا یا همان شب چله غذاهای مختلفی پخته می شود و اصلا شام شب یلدا در نزد ایرانیان اهمیت فراوانی دارد؟ به نظر می رسد پخت غذاهای مختلف در شب یلدا در هر شهر و منطقه ای فلسفه خاص خودش را دارید و به علایق سنت های مردم آن...

اگر رژیم غذایی بدون گوشت تبعیت میکنید میتوانید در ادامه با دستور پخت خورش قیمه با سویا همراه ما باشید.

خورش خلال بادام یا پیچاق قیمه آذری یکی از غذاهای محلی و در عین حال مجلسی استان اردبیل می باشد. و پیچاخ در آذری به معنای چاقو می باشد که چون گوشت و بادام ترکیب اصلی این غذا می باشد و گوشت با چاقو به قسمت های مساوی و یک اندازه در این غذا باید باشد به این غذا...

آموزش آشپزی قلیه ماهی: برای تهیه قلیه ماهی شما می توانید از انواع ماهی های جنوب مانند شیر، سنگسر، هامور یا شوریده بهره ببرید. می توانید به جای تمبر هندی از رب انار هم بهره ببرید.

خورش آلو مسما از مجموعه دستورغذایی های محلی است که بخش آشپزی سایت ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده نموده است.آلو مسما (مسمی) از غذاهای خوشمزه گیلانی است. طعم این غذای ترش و شیرین را می توانید بر اساس ذائقه تان تغییر دهید.

نخود فرنگی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ویتامین C هستش و برای قلب هم خیلی مفیده. این نخودهای سبز کوچولو علاوه بر اینکه خوشمزه ان سرشار از مواد مغذی هم هستن و کمک زیادی به حفظ سلامتی ما میکنن، پس منم در این مطلب یه خورشت خوشمزه و سریع با نخود...

هر چقدر هم عاشق برنج و خورش های مختلف باشیم، ممکن است گاهی خسته شویم و هوس غذاهای به اصطلاح خودمان نانی را بکنیم. این بار قصد داریم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم که به عنوان یک فینگرفود یا پیش غذا و حتی غذای کامل در سایز ها و طعم های مختلف...

خورش بامیه از غذاهای مخصوص مناطق جنوب ایران است که امروزه دست یه دست چرخیده و در سراسر کشور طبخ می گردد. اما خورش بامیه جنوبی از نظر عطر و طعم با نوع معمولی آن غیر قابل مقایسه است. با طرز تهیه خورش بامیه جنوبی با ما همراه باشید.

ما معمولا از کنسرو لوبیا خیلی استفاده میکنیم حالا یا به تنهایی و یا داخل غذاهای دیگه. در این مطلب میخوام طرز تهیه خوراک لوبیا ساده رو بهتون بگم که میتونین مثل کنسرو لوبیا چیتی داخل خیلی از غذاها استفاده اش کنین از طرفی چون این خوراک خونگی تهیه میشه از...

هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد. به نحوی که شناسنامه آن شهر محسوب می شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی! غذاهای گیلانی نیازی به تعریف ندارند. این بار می خواهیم طرز تهیه یک خورشت گیلانی را به شما آموزش دهیم که زمان آماده...

یکی از مهمترین بخش های داشتن یه سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست اینه که بتونیم مرغشون رو طوری بپزیم که اصلا طعم زهم نده و خیلی خوش عطرو بو و خوشمزه باشه و در عین حال حسابی آبدار باشه و خشک نشده باشه. در این مطلب طرز تهیه یه مرغ لذیذ رو براتون میذارم...