طرز تهیه بی بیمباپ غذای معروف کره ای

این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود. برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید.

طرز تهیه بی بیمباپ غذای معروف کره ای

در حقیقت گوشت ماده اصلی این غذا نمی باشد و در کنار تخم مرغ استفاده می شود که باهم دو منبع غنی پروتئین را تشکیل می دهند. می توانید تخم مرغ را به صورت نیم رو یا آب پز استفاده کنید.

یکی از مزایای این غذا این است که می توانید مواد آن را کم وزیاد کنید یا تغییر دهید. باوجوداینکه بیبیمباپ غذای سختی به نظر می رسد اما یک غذای آسان و فوری است و می توانید در عرض نیم ساعت آن را آماده کنید.

بیبیمباپ یک ظرف گوشت سرشار از رنگ و مزه و تنوع است و هم گرسنگی تان را رفع کرده و هم حالتان را بهتر می کند.

  1. زمان آماده کردن مواد: 15 دقیقه
  2. زمان پختن مواد: 20 دقیقه
  3. زمان کل: 35 دقیقه
  4. این غذا برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم برای تهیه بی بیمباپ غذای کره ای

  • برنج: 4 فنجان برنج پخته
  • اسفناج سوخاری: نصف قاشق غذاخوری روغن پخت وپز
  • 6 فنجان اسفناج تازه و خردکرده
  • 1 قاشق چای خوری روغن کنجد
  • کمی نمک
  • گوشت چرخ کرده آغشته و به سیر و چیلی
  • 250 گرم گوشت چرخ کرده
  • 2 قاشق غذاخوری سس سیر و چیلی
  • 1 قاشق غذاخوری سس سویا
  • 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • سبزیجات تازه
  • 1 عدد هویج
  • 1 عدد خیار
  • 2 عدد پیازچه
  • 4 تخم مرغ بزرگ
  • یک چهارم فنجان کیمچی
  • 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد

طرز تهیه بی بیمباپ غذای کره ای

  1. اگر برنج نپخته است آن را بپزید و در حین دم کشیدن آن مواد دیگر را آماده کنید. به 4 فنجان برنج پخته نیاز دارید.
  2. سپس اسفناج سوخاری را آماده کنید. یک ظرف بزرگ روی اجاق گذاشته و روغن را اضافه کنید. ظرف را تکان دهید تا تمام قسمت های آن چرب شود. سپس اسفناج تازه را به آن اضافه کنید. چند دقیقه اسفناج را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس روغن کنجد و نمک را به آن اضافه کنید. اسفناج سرخ شده را از ظرف خارج کرده و در کاسه بریزید.
  3. گوشت چرخ کرده را به ظرفی که اسفناج را در آن سرخ کردید بریزید. گوشت را خوب سرخ کنید تا قهوه ای شود، سپس سس سیر و چیلی، سس سویا و شکر قهوه ای را اضافه کنید. مواد را حدود یک دقیقه تفت داده و سرخ کنید تا تمام مواد مخلوط شده و گوشت به سس آغشته شود. اجاق را خاموش کنید.
  4. سبزیجات تازه را آماده کنید. هویج را پوست کنده و با یک رنده بزرگ رنده کنید. خیار و پیازچه را ریزریز کنید.
  5. 4 عدد تخم مرغ را نیمرو یا آب پز کنید. (اگر غذا را به مقدار زیاد می پزید و می خواهید کنار بگذارید، در زمان سرو تخم مرغ را اضافه کنید.)
  6. کاسه اصلی را برداشته، یک فنجان برنج پخته را به آن اضافه کنید و سپس یک چهارم اسفناج پخته، یک چهارم گوشت چرخ کرده، خیار خردشده، هویج رنده شده، تخم مرغ و کیمچی، را اضافه نمایید. پیازچه خردشده و دانه کنجد را روی آن بپاشید. لازم نیست هرکدام از این مواد را به مقدار مشخص استفاده کنید.

آموزش قدم به قدم بی بیمباپ غذای کره ای

اگر برنج نپخته است آن را بپزید و در حین دم کشیدن آن مواد دیگر را آماده کنید. به 4 فنجان برنج پخته نیاز دارید.

یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط گذاشته و یک دوم قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. سپس 6 فنجان اسفناج تازه را به آن اضافه کنید. چند دقیقه (2 تا 3 دقیقه) اسفناج را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس روغن کنجد و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

250 گرم گوشت چرخ کرده را به ظرفی که اسفناج را در آن سرخ کردید بریزید. گوشت را خوب سرخ کنید تا قهوه ای شود، سپس 2 قاشق غذاخوری سس سیر و چیلی، 1 قاشق غذاخوری سس سویا و 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای را اضافه کنید. مواد را حدود یک تا دو دقیقه تفت داده و سرخ کنید تا تمام مواد مخلوط شده و گوشت به سس آغشته شود. اجاق را خاموش کنید.

درنهایت سبزیجات تازه را آماده کنید. هویج را پوست کنده و با یک رنده بزرگ رنده کنید. خیار و پیازچه را ریزریز کنید. باید خیارها را بسیار نازک ببرید. تخم مرغ های خود را آب پز یا نیم رو کنید.

سپس همه چیز را در کاسه بریزید. لازم نیست میزان مشخصی از مواد را استفاده کنید، بلکه انتخاب آن به خودتان بستگی دارد. یک فنجان برنج، یک چهارم گوشت، یک چهارم اسفناج، هویج رنده شده، خیار خردشده، حدود 1 قاشق کیمچی و تخم مرغ ها را اضافه کنید. سپس پیازچه و دانه های کنجد را روی آن بپاشید.

به "طرز تهیه بی بیمباپ غذای معروف کره ای" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با طرز تهیه بی بیمباپ غذای معروف کره ای

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید