آشپزی

طرز تهیه ماست ایسلندی خانگی
ماست ایسلندی، ماست بدون چربی و بسیار غلیظ است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به دلیل داشتن میزان بالای پروتئین یعنی 3 برابر ماست های دیگر جزو سالم ترین و بهترین محصولات لبنی حال حاضر جهان است.

طرز تهیه سس تری یاکی مرحله به مرحله
سس تری یاکی (teriyaki) یه سس معروف ژاپنی هستش که امروزه در اکثر نقاط دنیا خیلی محبوب و پر استفاده است. این سس در ژاپن معمولا بیشتر برای مزه دار کردن انواع ماهی ها بکار میره و در جاهای دیگه برای مزه دار کردن انواع مرغ و گوشت هم ازش استفاده میشه. اگه طعم و مزه شیرین...

دستور تهیه بال ترش مرغ
در مطلب زیر میخواهیم طرز تهیه بال ترش مرغ با رب انار را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه کیک ماسکارپونه لیمویی
پنیر ماسکارپونه یک پنیر خوشمزه و سرشار از ویتامین های محلول در چربی است. این پنیر به خاطر بافت نرم، عطر و طعم خامه ای و رنگ سفید شیری برای تهیه دسر و کیک و انواع چیزکیک بسیار پرکاربرد است. تا به حال با این پنیر، طرز تهیه دسر های مختلفی را آموزش دادیم. در...

طرز تهیه ترشی مخلوط هفت بیجار بدون کپک
زمستان فقط فصل برف بازی، خوردن دمنوش و سوپ داغ و لم دادن زیر کرسی در شب های سرد و طولانی نیست. ترشی انداختن یکی از قدیمی ترین رسوم ایرانی ها در فصل زمستان است. با این که درست کردن انواع و اقسام ترشی در منزل یکی از خوشمزه ترین هنرهای خانم های ایرانی است اما...

طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا
بروسکتا (Bruschetta) نام یکی از محبوب ترین پیش غذاهای ایتالیایی است. در قسمت های مرکزی ایتالیا، آن را به عنوان اسنک اشتهاآور سرو می نمایند و برخی معتقدند که سابقه تهیه آن به قرن پانزدهم برمی شود. اگر شما هم هوادار غذاهای ایتالیایی هستید، طرز تهیه بروسکتای...

طرز تهیه میگو اسپایسی
در این مطلب دستورالعمل تهیه میگو اسپایسی را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

طرز تهیه ران مرغ سوخاری بدون پوست مرحله به مرحله
مرغ سوخاری به اندازه کافی چاق کننده هست پس چطوره بیایم با حذف پوست مرغ یکم عذاب وجدانمون رو کمتر کنیم. قبول دارین؟؟؟ این مرغ سوخاری به خوشمزگی مرغ سوخاری های همیشگیه فقط پوست مرغ ازش حذف شده به خاطر همین سالم تر و کم چرب تر هستش. امیدوارم تو خونه درستش...

طرز تهیه کوکسینا برزیلی
برزیل سرزمین رنگ ها و رایحه هاست و غذاهای مخصوص این سرزمین، بخشی جدا نشدنی از جاذبه های این کشور برای گردشگران هستند. یکی از این غذاهای محبوب، کوکسینا برزیلی است، نوعی توپک برشته و سرخ شده که در شهر سائوپائولو محبوبیت بالایی دارد. کوکسینا، ترکیبی از...

طرز تهیه سوپ پاکسازی کننده هویج و زنجبیل
در طول ماه های سرد سال هیچ چیزی به اندازه یک سوپ گرم حس خوبی نمی دهد. اما به جای سوپ های آماده بد نیست خودمان دست به کار شویم و یک سوپ تازه و خوشمزه درست کنیم. این غذای سالم و خوش عطر و بو را می توانید کمتر از 1 ساعت درست کنید. اگر لبنیات نمی خورید می توانید...

طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ
خورش اسفناج را می توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی هایتان است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه قرمه سبزی با پنیر کبابی
پنیر کبابی یا هالومی، تنها قرار نیست به ساندویچ ها و سالادها اضافه گردد. این پنیر سرشار از خاصیت، می تواند راهش را به غذاهای ایرانی هم باز کند و از آنجا که قابلیت سرخ شدن را دارد و روی حرارت ذوب نمی گردد، می تواند ترکیب خوش طعم و پرخاصیتی مثل مثل قرمه سبزی...

طرز تهیه سالاد پپرونی با پنیر چدار
این بار می خواهیم طرز تهیه سالاد متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. سالاد پپرونی با پنیر چدار یک سالاد تند و پر از چاشنی و همراه با یک سس ایتالیایی خوشمزه است. در ادامه طرز تهیه سس هم به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

دستور تهیه بیف استروگانف
بیف استروگانف در اصل یک غذای روسی است که در آن از تکه های گوشت به همراه خامه استفاده می نمایند.

طرز تهیه استراتای مرغ و پنیر
ترکیب سینه مرغ، پنیر گودا و سیر، ترکیبی محبوب است. هواداران فست فود یا کسانی که میانه چندانی با غذاهای سنتی ایرانی ندارند، بارها این مواد را با هم مخلوط و غذاهای متفاوتی را با یاریشان طبخ نموده اند. اگر شما هم یکی از هواداران پنیر گودا هستید، با یاری دستور...

روش تهیه میلک شیک آناناس
اگه تو خونه کمپوت آناناس دارینو نمیدونین باهاش چیکار کنین به نظر من یکی از بهترین گزینه ها میلک شیک آناناسه. مزه این میلک شیک واقعا عالیه و خیلی راحت هم میشه درستش کرد فقط کافیه تو خونه شیر و بستنی و کمپوت آناناس داشته باشین… پس در ادامه مطلب با ما همراه...

طرز تهیه سوپ عدس و گوجه فرنگی
خیلی خوب است که بتوانیم با انواع و اقسام سبزیجات سوپ درست کنیم. سوپ عدس و گوجه فرنگی یک سوپ خوشمزه و مقوی است که هم در وعده صبحانه و هم در وعده ناهار یا شام می توانید میل کنید. برای تهیه این سوپ از ادویه ای به اسم آنغوزه استفاده کردیم که از خواص آن می توان...

طرز تهیه موزارلا سوخاری
پنیر موزارلا، پنیری ایتالیایی و سرشار از کلسیم است. این پنیر کم نمک، برای همه رده های سنی با هر نوع رژیم غذایی گزینه مناسبی به شمار می رود و چربی پایین آن، محبوبیتش را در میان افرادی که رژیم غذایی سالم را می پسندند بالا برده است. در ادامه این مطلب طرز تهیه...

طرز تهیه چیکن پاستا سوفله
امروز می توانید به غذایتان ترکیبی از پنیر سرشار از کلسیم و قارچی که ویتامین دی را در خود جا داده را اضافه کنید. چیکن پاستا سوفله که با سیر و تره فرنگی طعم دار شده است و پروتئین کم چربی مثل سینه مرغ را در خود دارد، غذایی کامل است که از پس تامین بخشی از انرژی،...

طرز تهیه میگو اسپایسی
میگو علاوه بر خوشمزه بودن یه ویژگی خیلی خوب دیگه ام داره و اونم اینه که به زمان زیادی برای پخت نیاز نداره و خیلی سریع آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه یه میگو تند و اسپایسی رو براتون میذارم که خیلی راحت و آسون و فوری حاضر میشه. میتونین این مدل میگو رو با...