طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا

بروسکتا (Bruschetta) نام یکی از محبوب ترین پیش غذاهای ایتالیایی است. در قسمت های مرکزی ایتالیا، آن را به عنوان اسنک اشتهاآور سرو می نمایند و برخی معتقدند که سابقه تهیه آن به قرن پانزدهم برمی شود. اگر شما هم هوادار غذاهای ایتالیایی هستید، طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا را در ادامه این مطلب بخوانید.

طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا

شما می توانید به این پیش غذا، سبزیجات محبوبتان را هم اضافه کنید و با ریحان تازه، آن را طعم دار کنید.

مواد لازم

  • قارچ: 3 عدد
  • بیکن: 3 قطعا
  • پنیر موزارلا: 6 برش
  • نان باگت اریب برش داده شده از عرض: 3 قطعه
  • سس پستو: 1.5 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا

برای آماده کردن بروسکتای قارچ و موزارلا، ابتدا قارچ ها را ریز و نگینی خرد کنید و در نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون کمی تفت دهید. قارچ ها را با شعله نسبتا زیاد تفت دهید و مراقب باشید که آب نیندازند.

بیکن را گریل کنید و کنار بگذارید تا در مراحل بعدی از آن بهره ببرید.

2 برش از پنیر موزارلا را روی هر قطعه نان باگت قرار دهید و گریل کنید تا پنیر ذوب و کمی طلایی گردد. حالا 1 برش بیکن را روی پنیر قرار دهید. سپس کمی از قارچ را روی آن پخش کنید.

نصف قاشق غذاخوری سس پستو را روی آن بریزید و کمی فلفل سیاه رویش بپاشید. بروسکتا قارچ و موزارلا برای سرو کردن آماده است.

موادی که در ترکیب بروسکتا مورد استفاده قرار می گیرند، بسته به رژیم غذایی و ذائقه شما قابل تغییر هستند. اگر اهل مصرف گوشت های تولید شده نیستید، می توانید بروسکتا را با حلقه های گوجه فرنگی و لوبیای پخته شده تهیه کنید.

اما یادتان نرود که نان، ریحان(یا سس پستو)، سیر و موزارلا، اجزای اصلی این پیش غذا هستند و نباید برای تغییر دادن نوع بروسکتا، این مواد ضروری را از پیش غذایتان حذف کنید.

منبع: کتاب کاله

به "طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه بروسکتای قارچ و موزارلا"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید