نجف دریابندری، در کتاب مستطاب آشپزی، یکی از سوپ های محبوب در میان سرخپوستان جنوبی را معرفی نموده. سوپ کدو حلوایی و ذرت که این سرخپوستان آن را با سیر فراوان و دانه های ذرت طبخ می نمایند، طعمی متفاوت با سوپ های معمول ما ایرانی ها دارد. اما اگر هوادار ترکیب...

یکی از ارکان اصلی داشتن یه پیتزای خوشمزه سس اون هست و میشه گفت که اگه یه سس خوشمزه برای آغشته کردن خمیر پیتزا بهش داشته باشیم نصف راه رو برای داشتن یه پیتزای لذیذ رفتیم در این مطلب طرز تهیه یه سس پیتزای خوش طعم و فوری رو براتون میذارم که امیدوارم تهیه اش...

شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیه ای ها به آن قرابیه مارمالادی می گویند، خود مشهدی ها به اسم شیرینی مربایی آن را می شناسند و در برخی جاها هم به شیرینی شاه پسند معروف است از جمله قدیمی ترین شیرینی ها و دسرهای عید نوروز است. شیرینی خشک آلمانی یا...

شیرین پلو، معمولا یکی از غذاهای سفره های رنگین عروسی و مهمانی های بزرگ است. بسیاری از طرفدارانش، آن را غذایی سخت و وقت گیر می دانند. اما واقعیت این است که تهیه این غذای ایرانی، دشوارتر از غذاهای دیگر نیست. این بار طرز تهیه شیرین پلو مجلسی را با شما در میان...

این بار می خواهیم طرز تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی را به شما آموزش دهیم. شیر بادام برای افرادی که نسبت به شیر حساسیت دارند یا به هر دلیلی نمی توانند از شیر گاو استفاده نمایند، فوق العاده است. شیر بادام اینقدر مقوی و پرخاصیت است که پیشنهاد می کنیم حتی اگر...

پای کاستارد جز اون دسته پای هایی به حساب میاد که با یاد گرفتنش انگار که چند تا مدل پای رو یاد گرفتین، چون این پای به خاطر فیلینگ کاستاردی که داره یه پایه عااالی برای انواع تاپینگ به حساب میاد و شما میتونین این پای رو با طیف گسترده ای از میوه ها، انواع دانه...

تهیه یک عصرانه آماده برای مبتلایان به سلیاک آسان نیست. محدودیت های غذایی این افراد، امکان لذت بردن از بسیاری از هله هوله های آماده را از آنها می گیرد. اگر شما هم به گلوتن حساسیت دارید، به جای محروم کردن خود از نوشیدن چای و کوکی، می توانید یک بسته آرد بدون...

میشه گفت گرانولا یکی از مقوی ترین و مفید ترین تنقلاتیه که وجود داره. این خوراکی خوشمزه که معمولا ترکیبیه از غلات سبوس دار، انواع مغز ها و میوه ها یک پکیج کامل از مواد مغذی هستن که بدن ما بهشون نیاز داره از انواع ویتامین ها و مواد معدنی بگیر تا فیبرو … از...

قبلا در مقاله گلوتن چیست مفصل با هم گپ زدیم، از این برایتان گفتیم که گلوتن یک ترکیب پروتئینی است که در گندم و جو و باقی غلات و غذاهای خوشمزه زندگی می نماید! بدن بعضی از ما به آن واکنش نشان می دهد و این یعنی مسائل گوارشی و آلرژی و سلیاک و... شاید با 2 کلمه گندم...

شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه اصلا قرار نیست که مزه کدو بده و اگه شما اون رو بخورید بدون اینکه بدونید از کدو سبز تهیه شده به احتمال زیاد اصلا...

هنوز هم پای کیک های بدون گلوتن، به بسیاری از قنادی ها و کافه ها باز نشده است. اگر به دچار باشید، خوردن یک برش کیک با چای عصرانه برایتان به یک چالش تبدیل می گردد. اما اگر خودتان اهل پخت و پز باشید، حل کردن این چالش هم کار سختی نخواهد بود. ما در این مطلب طرز...

درست کردن کوکی مثل آب خوردن است. اگر شیرینی پزی دوست دارید ولی تا الان دست به چنین کاری نزدید، پیشنهاد می کنیم با درست کردن کوکی آغاز کنید. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه کوکی مربایی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

در این مطلب طرز تهیه کدوحلوایی با سس مخصوص را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

مربای پوست پرتقال از جمله خوشمزه ترین، به صرفه ترین، پر خاصیت ترین و البته ریسکی ترین مرباهاست. بسیاری از خانم های کدبانو به خاطر این که تصور می نماید مربای پوست پرتقال شان حتما تلخ می گردد ترجیح می دهند سراغ درست کردن آن نروند. اما اگر فوت و فن های درست...

بعضی ها با عسل ترکیبش می نمایند و بعضی ها طعمش را با هل یا دارچین دوست دارند. اما اگر هوادار دسر قدیمی شیر برنج باشید، بعید نیست که از اضافه کردن شربت توت فرنگی به آن هم لذت ببرید. در ادامه این مطلب، طرز تهیه شیر برنج توت فرنگی را به شما آموزش می دهیم.

در مطلب زیر می خواهیم طرز تهیه یک نوع کیک اسفنجی که احتیاج به تخم مرغ و شیر ندارد را به شما آموزش دهیم.

در مطلب زیر می خواهیم طرز تهیه خورش مرغ کاری با ماست و خامه را به شما آموزش دهیم.

پیده نوعی غذای ترکی در حقیقت پیتزای ترکی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. اگر برای تهیه پیده از خمیر آماده بهره ببرید، پیده شما ظرف نیم ساعت آماده است. در غیر اینصورت باید خمیر را خودتان آماده کنید که کار سختی هم نیست. در این مقاله طرز تهیه پیده گوشت و...

فصل پاییز فصل کدوحلوایی های رنگی و خوشمزست. کدوحلوایی خواص زیادی داره. اگه طعم کدو حلوایی رو به صورت خام و یا در غذا دوست ندارید بهتون پیشنهاد میکنم کیک اون رو امتحان کنید چون واقعا طعمش عالی و خوشمزست. بعلاوه اینکه در تهیه این مافین خوشمزه که در ادامه...

در صورتی که شما هم جزو افرادی هستید که بعد از تعطیلات نوروز حس می کنید لباس ها و به خصوص دور کمر شلوار هایتان تنگ شده است، خبر خوب برایتان این است که شما در ادامه می توانید تاثیر جالب دارچین در لاغری به خصوص در ناحیه شکم و پهلو ها را بخوانید. در تحقیقات...