بادمجان
طرز تهیه خورشت ترش واش (غذای شمالی)
ترش واش یا شبدر ترشک نام یکی از گونه های سبزی هستش که طعم ترشی داره و مخصوص شمال کشوره. در گیلان یه خورشت خیلی لذیذ و خوشمزه با این سبزی درست میکنن که به نام همین سبزی معروفه، یعنی خورشت ترش واش. تو خوشمزگی غذاهای شمالی هم که اصلا شکی نیست پس مطمئن باشین...
طرز تهیه ترشی مخلوط هفت بیجار بدون کپک
زمستان فقط فصل برف بازی، خوردن دمنوش و سوپ داغ و لم دادن زیر کرسی در شب های سرد و طولانی نیست. ترشی انداختن یکی از قدیمی ترین رسوم ایرانی ها در فصل زمستان است. با این که درست کردن انواع و اقسام ترشی در منزل یکی از خوشمزه ترین هنرهای خانم های ایرانی است اما...
طرز تهیه سوپ بادمجان کبابی
در این مطلب دستورالعمل تهیه سوپ بادمجان کبابی را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
طرز تهیه دلمه بادمجان با پنیر گودا
معمولا دلمه بادمجان، با استفاده ازگوشت فراوان و سبزیجات معطر و تهیه می گردد و داخل آن با برنج و لپه پر می گردد. اما برای تهیه یک دلمه بادمجان خوش عطر و سرشار از پروتئین، همیشه با سبزی های معطر احتیاج ندارید. شما می توانید با عطر پنیر، دلمه بادمجان را طعم...
دستور تهیه سالاد بادمجان و نخود
در مطلب زیر به آموزش یک نوع سالاد رژیمی مخصوص گیاهخواران پرداخته ایم.
طرز تهیه کال کباب گیلانی
غذاها و چاشنی های شمالی به خوشمزگی معروفن و فکر نمیکنم کسی باشه که نتونه با غذاهای شمالی ارتباط برقرار کنه. در این مطلب میخوام طرز تهیه یه چاشنی خوشمزه شمالی رو بهتون آموزش بدم. کال کباب یه چاشنی خوشمزه گیلانیه که فوق العاده لذیذ و خوشمزه است. این چاشنی...
طرز تهیه کال کباب اصیل گیلانی؛ کال کباب همان ناز خاتون مازندرانی است؟
کال کباب یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید با مواد ساده ای مثل سیر و بادمجان درست کنید. کال کباب گیلانی اصلی گاهی با ناز خاتون مازندرانی اشتباه گرفته می گردد. حقیقت هم این است که این دو غذا فرق چندانی با هم ندارند. مازندرانی ها به کال کباب گردو...
طرز تهیه غوره جوجه بادمجان همدان
در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع خورک خوشمزه با بادمجان را به شما آموزش می دهیم.
بادمجان شکم پر و طرز تهیه آن
بادمجان شکم پر یکی از بهترین غذاهای سنتی ایرانی است. تنوع در پخت غذاها امری ضروری و لازم برای سلامتی است، بنابراین با تنوع دادن به برنامههای غذایی خود از خوردن غذاهای فست فودی جلوگیری کنید.