طرز تهیه مسقطی شیرازی

به گزارش مجله پریها، مسقطی یکی از شیرینی های خوشمزه و برشی است. این شیرینی خوشمزه سوغاتی چند شهر ایران از جمله شیراز، بندرعباس، فین، کازرون، سیرجان، لار و گراش است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مسقطی شیرازی را به صورت خانگی به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه مسقطی شیرازی

مواد لازم برای تهیه مسقطی شیرازی

  • نصف پیمانه نشاسته
  • 7 پیمانه آب
  • 3 پیمانه شکر
  • نصف پیمانه روغن مایع
  • به مقدار لازم خلال بادام
  • به مقدار لازم خلال پسته
  • به مقدار لازم زعفران آب نموده
  • 4 قاشق غذاخوری گلاب
  • هل به مقدار لازم

طرز تهیه مسقطی شیرازی

ابتدا نشاسته را با 2 پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 5 پیمانه آب باقیمانده را با 2 پیمانه شکر و نصف پیمانه روغن مایع مخلوط نموده و روی حرارت بگذارید تا محلول به جوش آید. در ادامه نشاسته را از صافی عبور داده و داخل محلول در حال جوش بریزید و دئم هم بزنید تا غلظت فرنی را بدست آورد.

صبر کنید تا این مواد با حرارت کم بجوشند و هر از گاهی با قاشق چوبی مواد را خوب هم بزنید.

طرز تهیه دسر مهلبیه

2 ساعت بعد دانه های هل را اضافه نموده و بعد از گذشت 2 ساعت دیگر خلال بادام، خلال پسته و زعفران آب نموده را به مواد اضافه کنید.

20 دقیقه قبل از اتمام کار گلاب را اضافه نموده و صبر کنید تا مواد خوب جا افتاده و از ظرف جدا شوند. سپس ظرف مورد نظر را چرب نموده، مسقطی را داخل ظرف بریزید تا سرد گردد، سپس برش دهید.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 11 آبان 1397 بروزرسانی: 26 اسفند 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 773

به "طرز تهیه مسقطی شیرازی" امتیاز دهید

1 کاربر به "طرز تهیه مسقطی شیرازی" امتیاز داده است | 4 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه مسقطی شیرازی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید