طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوشمزه - مجله پریها

کیک سیب یکی از انواع کیک سنتی است که در همه کشورها به صورت کم وبیش مشابهی تهیه می شود. ادویه سنتی کیک سیب؛ دارچین و جوز هندی است و داخل آن می توان از کره به همراه مغزیجاتی مانند فندق، بادام یا گردو نیز استفاده کرد.

کیک سیب بسیار لطیف و خوش طعم است و به خصوص اگر با دارچین و گردو ترکیب شود، طعمی رویایی خواهد داشت.

رسپی های تهیه کیک سیب بسیار متفاوت هستند و این تفاوت بیشتر به میزان مواد اولیه و مدت زمان پخت برمی شود ولی در کل یک کیک سیب خوشمزه باید نرم، سبک و پر از سیب باشد.

در ادامه طرز تهیه یکی از خوشمزه ترین انواع کیک سیب دنیا را به شما معرفی می کنیم که طعم بهشتی دارد. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و دارچین

طرز تهیه کیک سیب و دارچین و گردو

1. برای تهیه کیک سیب و دارچین، ابتدا شکر را با روغن و کره مخلوط نموده و هم بزنید تا سفید شود.
2. تخم مرغ ها را یکی کی با مواد مخلوط کنید.
3. ماست را اضافه نموده و مخلوط کنید.
4. آرد و را با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن با سایر مواد ترکیب کنید.
5. اگر گلوله های آرد باز نشد با درجه کند همزن کمی بزنید.
6. کف یک قالب مناسب با اندازه 35× 25 سانت را چرب نموده و آردپاشی کنید و مایه کیک سیب را داخل قالب بریزید.
7. سیب ها را پوست کنده و ورقه ای خرد نمایید.
8. سیب ها را روی مایه کیک بچچینید و سطح آن را با دارچین و مغز پسته تزیین کنید.
9. قالب را به مدت 1 ساعت داخل فر با دمای 350 درجه قرار دهید.
10. کیک سیب خوشمزه شما آماده است. شما می توانید این کیک خوشمزه را به عنوان کیک عصرانه سرو نمایید.

نکته:

• عطر کره در این کیک خیلی مشهود است ولی اگر بخواهید حتما از روغن بهره ببرید باید از روغن جامد بهره ببرید و 20 گرم از وزن روغن کم کنید.
• اگر مایع کیک بیش از اندازه همزده شود و یا تخم مرغ خیلی کوچیک باشد انسجام کیک کم می شود و موقع برش خرد می شود.