طرز تهیه کیک زردآلو آلمانی - مجله پریها

• مواد لازم برای تهیه کیک زردآلو

کره کاله (آب شده) خرید آنلاین 10 قاشق چای خوری

شکر دو سوم پیمانه

وانیل یک قاشق چای خوری

تخم مرغ بزرگ سه عدد

پوست لیمو رنده شده نصف قاشق غذاخوری

آرد دو پیمانه

بکینگ پودر دو قاشق چای خوری

نمک یک چهارم قاشق چای خوری

باترمیلک یک چهارم پیمانه

زردآلوی تازه 14 عدد

• طرز تهیه کیک زردآلو

مرحله اول

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و ظرف مورد نظرتان را هم برای گرم شدن در فر قرار دهید.

تخم مرغ ها را خوب با همزن برقی بزنید. کره آب شده، شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید و همراه با پوست لیمو به تخم مرغ اضافه کنید.در یک ظرف دیگر، آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس به آرامی آنها را به مواد تر اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نشوند. سپس باترمیلک را هم به مواد اضافه کنید.

مرحله دوم

کف ظرف پخت را چرب کنید و پس از ریختن مایه کیک، زرد آلوهای نصف شده را روی مواد قرار دهید.30 تا 40 دقیقه به کیک برای پخت زمان دهید و وقتی روی آن طلایی شد، قالب را از فر بیرون بیاورید.

نکات پخت

• از همین روش پخت می توانید برای تهیه کیک هلو هم بهره ببرید.
• در زمان سرو می توانید با برس کمی شیره رقیق روی کیک بمالید یا اینکه پس از سرد شدن روی آن پودر قند الک کنید.
• اگر این کیک را در یخچال نگه می دارید، 30 دقیقه قبل از سرو آن را از یخچال بیرون بیاورید تا با محیط هم دما گردد.