طرز تهیه شیر بادام خانگی

شیر بادام یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی هست به ویژه برای افرادی که گیاه خوار هستند و یا معدشون نسبت برای هضم شیر مشکل داره. افرادی که به هر دلیلی نمی تونند از شیر گاو و… استفاده نمایند، میتونند از شیر بادام برای تهیه نوشیدنی های مختلف بهره بگیرند. حتی اگه شما از اون دسته افرادی هستید که با مصرف شیر هیچ مسئله ای ندارید، باز هم بهتون توصیه می کنم شیر بادام رو امتحان کنید و اون رو در میان وعده هاتون بگنجونید، چون بادام فواید خیلی زیادی برای بدن، سیستم ایمنی و قلب داره. سه تا نکته خیلی مهم در مورد شیر بادام که بد نیست بدونید؛ اینکه لاکتوز نداره، پس کسانی که معدشون با لاکتوز موجود در مشکل داره به راحتی می تونند شیر بادام رو مصرف نمایند، یک نوع شیر گیاهیه، پس برای افراد گیاه خوار کاملا مناسبه و کالری پایینی داره، پس یک نوشیدنی عالی برای افرادی هست که قصد کاهش وزن دارند.

طرز تهیه شیر بادام خانگی

مواد لازم برای تهیه شیربادام

  • بادام خام یک پیمانه
  • آب دو پیمانه
  • عسل به مقدار لازم

طرز تهیه شیربادام

بادام ها رو مغز کنید. برای تهیه شیربادام باید از مغز بادام خام بهره ببرید. اگه مغز بادام میخرید، حواستون باشه که مغزها تازه باشن.

بادام ها رو داخل کاسه ریخته و روی اونها آب بریزید تا کاملا بادام ها زیر آب باشن. بذارید یک روز کامل بمونن. اگه هوا گرمه روی کاسه رو بپوشونید و اون رو داخل یخچال قرار بدید.

بیشتر از دو روز بادام ها رو خیس نموده نگه ندارید چون اگه زیاد بمونن، شیربادام طعم بدی میگیره.

بعد از یک روز بادام ها رو داخل آبکش بریزید و اونها رو با آب سرد بشورید.

بادام های آبکش گردیده رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید.

دو پیمانه آب خنک رو به بادام های داخل مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط کن رو با دور تند به مدت دو دقیقه روشن کنید.

با توجه به مخلوط کن یا غذاسازی که استفاده می کنید، باید شیربادام رو مخلوط کنید تا بادام ها کاملا پوره بشن و مایع داخل مخلوط کن مثل شیر سفید رنگ بشه.

حالا یک پارچه تنظیف مناسب رو انتخاب نموده، روی یک پارچ یا کاسه یک صافی قرار بدید و تنظیف رو روی اون بندازید، شیر بادام آماده گردیده رو داخل اون بریزید. با پشت قاشق پوره های بادام باقی مونده داخل تنظیف رو فشار بدید.

تنظیف رو جمع نموده و با دست کاملا فشار بدید تا همه شیر بادام ها از اون خارج بشه.

شما باید دو پیمانه شیر بادام داشته باشید، کمی تنظیف رو به همون حالت جمع گردیده روی پارچ قرار بدید تا همه شیر بادام ها داخل پارچ بریزن.

شیر بادام شما آمادست. کمی از شیر بادام بخورید و اگه احتیاج بود اون رو با شیرین کننده هایی مثل، عسل، سیروپ یا شکر شیرین کنید. بهترین و سالم ترین گزینه عسل هست، اگه قصد شیرین کردن شیربادام رو دارید از عسل بهره ببرید. شیر بادام رو حداکثر دو روز در یخچال می تونید نگهداری کنید ولی بهتره که اون رو تازه مصرف کنید.

خب حالا پودر بادام ها رو چیکار کنیم؟ اونها رو روی یک کاغذ روغنی پهن نموده و داخل سینی فر بذارید. سینی رو به مدت دو ساعت در فری با درجه حرارت خیلی خیلی کم قرار بدید تا خشک بشن. بعد میتونید از اونها برای تهیه کیک، شیرینی و انواع دسر به عنوان پودر بادام بهره ببرید.

منبع: مجله الکترونیک دونفره

به "طرز تهیه شیر بادام خانگی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با طرز تهیه شیر بادام خانگی

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید