طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

به گزارش پریها، خیلی از افراد هستند که مرغ را هر طوری که درست گردد دوست ندارند و از طعم آن فراری اند. اما در این دستور غذایی ما به شما روشی را یاد خواهیم داد که از طرفداران مرغ شوید و با اشتیاق آن را میل کنید. در ادامه با طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر آشنا می شوید.

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

مواد لازم برای تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

  • 4 تکه سینه مرغ
  • یک چهارم لیوان سرکه بالزامیک
  • سه چهارم لیوان آب مرغ
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 2 قاشق غذا خوری آرد
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 7 حبه سیر
  • 1 عدد برگ بو
  • یک چهارم قاشق چایی خوری آویشن خشک
  • 1 قاشق غذا خوری کره
  • حدود 400 گرم قارچ خرد گردیده

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

برای آماده کردن این غذا حدود 25 دقیقه زمان ضروری است و زمان پخت آن حدوداً 30 دقیقه است.

سینه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. قارچ ها را بشویید و کاملا خشک کنید. آرد و نمک و فلفل و را مخلوط کنید و سینه ّها را در آن قرار دهید.

روغن را درون ظرف بریزید و بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. مرغ ها را در ظرف قرار دهید و بگذارید کمی تفت بخورد تا رنگ آن عوض گردد. حدود 3 دقیقه زمان برای این کار کافی است.

سیر را اضافه کنید. روی مرغ ها قارچ بریزید و سرخ کردن را ادامه دهید. ظرف را تکان دهید تا قارچ ها خوب با هم تفت بخورند. برای 3 دقیقه این کار را ادامه دهید و سپس سرکه بالزامیک، آب مرغ و آویش و برگ بو را اضافه کنید.

روی ظرف را بپوشانید و بگذارید برای 10 دقیقه مرغ شما روی حرارت کم گاز بپزد. هر از چند گاهی می توانید مرغ ها را پشت و رو کنید.

پس از آن مرغ ها را از ظرف خارج کنید و روی آن را با فویل بپوشانید. بگذارید مایع ماقی مانده که همان سس ماست است به پختن ادامه دهد. روی حرارت ملایم گاز به مدت 7 دقیقه آن را به حال خود بگذارید.

سپس کره را اضافه کنید و برگ بو را از آن خارج کنید.

سس قارچ را روی مرغ بریزید و آن را سرو کنید.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 18 آبان 1397 بروزرسانی: 11 تیر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 835

به "طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر" امتیاز دهید

2 کاربر به "طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر" امتیاز داده اند | امتیاز: 3 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید