آشنایی با طرز تهیه رولت کاتلا

به گزارش مجله پریها، دولسه دلچه نوعی دسر است که از طریق حرارت ملایم شیر و شکر به دست می آید. طعم آن یادآور شکلات های تافی و ظاهر و طعمی مانند کارامل دارد. این دسر از دسرهای بسیار مشهور کشورهای آمریکای لاتین است. دولسه دلچه در مکزیک از شیر بز تهیه و با وانیل طعم دار می گردد، ورژن فرانسوی آن دارای بافتی نرم است که با نان تست سرو می گردد، در فیلیپین در تهیه کیک ها و صبحانه نقش اصلی را دارد و در کوبا از ترشح شیرخشک برای تهیه آن استفاده می کردند. نام دیگر این محصول مربای شیر است. اما برای تهیه کاتلا تنها از حرارت دادن شیر استفاده می گردد و هیچگونه شکری به آن اضافه نمی نمایند. شیرینی این محصول ناشی از قند شیر است. برای تهیه رولت کاتلا که یک دسر و شیرینی بسیار خوشمزه و مناسب برای میان وعده های شما است از کاتلا استفاده نموده ایم و طرز تهیه آن را در اختیار شما قرار خواهیم داد.

آشنایی با طرز تهیه رولت کاتلا

مواد لازم برای تهیه رولت کاتلا

  • 4 عدد تخم مرغ
  • 3 قاشق غذا خوری آب
  • 75 گرم شکر
  • 75 گرم آرد
  • 400 گرم کاتلا
  • 50 گرم نشاسته ذرت
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه رولت کاتلا

زرده تخم مرغ، آب و شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ روشنی به خود بگیرد. در یک کاسه جدا گانه، سفیده تخم مرغ را با نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا سفت گردد.

سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید.

آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس همه مخلوط ها را با هم ترکیب کنید.

خمیر را روی کاغذ آشپزی پهن کنید و 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.

اجازه دهید کیک سرد گردد.

کاتلا پنیری را روی سطح آن قرار دهید و رول کنید. سپس به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 11 مهر 1397 بروزرسانی: 26 اسفند 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 571

به "آشنایی با طرز تهیه رولت کاتلا" امتیاز دهید

2 کاربر به "آشنایی با طرز تهیه رولت کاتلا" امتیاز داده اند | 4 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آشنایی با طرز تهیه رولت کاتلا"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید