طرز تهیه ذرت خامه ای

به گزارش پریها، اگه ذرت رو دوست داشته باشین حتما از این ذرت کرمی و خامه ای هم خوشتون میاد. ذرت خامه ای در واقع میتونه یه تکمیل کننده برای غذاهای گوشتی و مرغی باشه مثلا برای استیک. ما معمولا در کنار استیک یا انواع دیگه غذاهای این چنینی از پوره سیب زمینی یا سس قارچ و … استفاده میکنیم پیشنهاد میکنم این ذرت خوشمزه رو هم امتحان کنین که عاشقش میشین.

طرز تهیه ذرت خامه ای

مواد لازم برای تهیه ذرت کرمی

  • 225 گرم ذرت پخته یخ زده
  • 1 و 1/2 پیمانه شیر
  • 1/2 پیمانه پنیر پیتزا
  • 20 گرم کره
  • 1 قاشق غذاخوری آرد سفید
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه ذرت خامه ای

ابتدا ذرت یخ زده رو داخل آبکش بریزین و چند بار آب بکشین تا یخش باز باشه بعد خوب آبش رو تخلیه کنین و بریزینش داخل قابلمه.

حالا نمک، فلفل، کره و 1 پیمانه شیر رو به ذرت اضافه کنین و اجازه بدین تا روی حرارت ملایم کره آب گردیده و شیرم داغ بشه.

تا شیر داغ میشه تو یه کاسه مابقی شیر و آردی که داشتیم رو بریزین.

با یه همزن دستی خوب همشون بزنین تا محلول یکدست بشه و آرد گوله گردیده باقی نمونه.

حالا مخلوط شیر رو داخل قابلمه ذرت بریزین و سریع آغاز به هم زدن کنین. دقت کنین تا حرارت ملایم باشه

به طور یکنواخت به هم زدن ادامه بدین تا آرد لعاب بندازه و مخلوط غلیظ بشه. حدود 10 دقیقه به هم زدن ادامه بیدن تا آرد از خامی دربیاد.

حالا نوبت اضافه کردن خوشمزه ترین بخش یعنی پنیر پیتزاست.

در نهایت باز مخلوط رو هم بزنین تا پنیر هم کاملا آب بشه.

حالا موقع سرو کردن ذرت کرمی و خوشمزه تونه تا به تنهایی یا کنار غذاهای دیگه ازش لذت ببرین.

منبع: مجله الکترونیک دونفره
انتشار: 14 مهر 1397 بروزرسانی: 11 تیر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 584

به "طرز تهیه ذرت خامه ای" امتیاز دهید

1 کاربر به "طرز تهیه ذرت خامه ای" امتیاز داده است | امتیاز: 5 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه ذرت خامه ای"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید