طرز تهیه برگر با پنیر کبابی

بدنسازها میانه خوبی با پنیرهای کبابی دارند. آنها همیشه سراغ مواد غذایی می روند که در کمترین حجم، بیشترین ماده مغذی را به بدنشان برساندو این پنیر که تنها یک بسته 500 گرمی آن، به اندازه حدود 15 کیلو گرم شیر گاو ارزش غذایی دارد، همراه خوبی برای روزهای تمرین و مسابقه آنها به شمار می آید. پنیر کبابی پرخاصیت، وقتی با گوشت سرشار از ویتامین های گروه B و آهن همراه می گردد، یک وعده غذایی کامل را می سازد. به همین بهانه، این بار طرز تهیه برگر با پنیر کبابی را برایتان توضیح می دهیم. غذایی که در کمتر از نیم ساعت آماده می گردد و می تواند بخش قابل توجهی از نیازهای غذایی روزانه شما را تامین کند.

طرز تهیه برگر با پنیر کبابی

مواد لازم

  • پنیر کبابی یا هالومی: 1 بسته
  • گوشت گوساله چرخ شده: 400 گرم
  • پیاز رنده شده: 1 عدد
  • نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
  • گوجه، کاهو، پیاز حلقه ای: به مقدار دلخواه
  • نان همبرگر: 2 عدد

طرز تهیه برگر با پنیر کبابی

برای تهیه برگر با پنیر کبابی، مثل دیگر انواع برگر، ابتدا آب پیاز رنده شده را کاملا بگیرید و سپس همراه با نمک، آن را به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. در صورت تمایل مقدار بسیار کمی زردچوبه را هم به آن اضافه کنید، اما نه آنقدر که رایحه زردچوبه غالب گردد.

پنیر کبابی یا هالومی را به شکل مکعب های پنج سانتی با قطر حدود یک تا دو سانت برش دهید. ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و کف آن را با برس آغشته به روغن چرب کنید. یادتان نرود که هالومی مقداری چربی پس می دهد و به همین دلیل نیازی به ریختن روغن زیاد در تابه نخواهید داشت.

یک گلوله از گوشت آماده شده را بردارید و به شکل همبرگر گرد در بیاورید. گوشت را در تابه بیندازید و هالومی را روی آن قرار دهید. وقتی که یک طرف برگر سرخ شد، همراه با پنیر کبابی آن را به جهت دیگر بچرخانید.

نان همبرگر را از وسط نصف کنید یا به خوبی باز کنید. مواد مکمل دلخواه تان را در آن قرار دهید و در صورت تمایل مقداری سس خردل و کچاپ را روی آنها بریزید و برگر و هالومی را روی لایه ها قرار دهید. برگر ویژه شما آماده است.

منبع: کتاب کاله
انتشار: بروزرسانی: 29 بهمن 1397 شناسه مطلب: 1521

به "طرز تهیه برگر با پنیر کبابی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه برگر با پنیر کبابی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید