خواص درمانی سویا چیست؟ مضرات آن کدام است؟ - مجله پریها

شاید تصمیم گرفته اید مصرف گوشت را کم یا حتی قطع کنید و با گیاهخواری تغذیه سالم تری داشته باشید. یکی از جایگزین های اصلی گوشت می تواند سویا باشد که در صد پروتئین بالایی دارد. اما سویا چقدر انرژی دارد و مقدار کالری سویا چقدر است؟ سویا دانه ای شبیه لوبیا دارد و در دسته بندی مواد غذایی جزء بقولات است. سویا به صورت فرآورده های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از افراد به دانه سویا بو داده شده علاقه دارند و برخی دیگر شیر سویا استفاده می کنند. البته باید در نظر داشت که سویا یک محصول تراریخته در کشور است. در این بخش درباره کالری سویا و خواص و مضرات آن سخن خواهیم گفت.

کالری سویا چقدر است؟هر 100 گرم سویا حاوی 147 کالری است.

یک فنجان سویا (256 گرم) حاوی 376 کالری انرژی است.

فواید و خواص سویاسویا از جمله دانه های گیاهی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. این ماده غذایی فواید زیادی برای بدن دارد. برخی از مهم ترین خواص سویا را در ادامه ارائه کرده ایم.

1. پیشگیری از ابتلا به سرطانافزایش رادیکال های آزاد موجود در هوا و آلودگی هوا، سبب شده که افراد زیادی در جامعه به انواع سرطان مبتلا شوند. برای پیشگیری از ابتلا به سرطان می توانید از مواد غذایی مانند سویا کمک بگیرید. سویا سرشار از آنتی اکسیدان و فلاون ها است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف سویا خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان پروستات و سرطان سینه را کاهش می دهد.

2. پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و فراموشیافزایش سن، مسائل ریز و درشتی را به همراه دارد. از جمله این مسائل می توان به احتمال ابتلا به آلزایمر و فراموشی اشاره کرد. با تغذیه درست می توانید جلوی این مشکل را بگیرید. سویا حاوی لسیتین و فسفر است. این ماده غذایی عملکرد مغز را بهبود می دهد و نمی گذارد دچار مسائلی مانند فراموشی شوید.

3. کاهش علایم یائسگیدر دوران یائسگی مسائلی مانند تغییرات خلق و خو و درد و گرفتگی بخش های مختلف بدن رخ می دهد. برای بهبود این مشکل می توانید از سویا کمک بگیرید. ایزوفلاون های موجود در سویا کاهش شدید استروژن را تحمل پذیر تر می کنند. با مصرف سویا می توانید درد ها و گرفتگی های ناشی از افت شدید استروژن را کاهش دهید و خلق و خوی بهتری در دوران یائسگی داشته باشید.

4. بهبود عملکرد دستگاه گوارشپزشکان توصیه می کنند که همیشه غذا های حاوی فیبر را در برنامه غذایی روزانه خودتان داشته باشید. فیبر برای درمان مسائل گوارشی بسیار مفید است. سویا منبع غنی از فیبر است و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می دهد. همچنین برای هضم بهتر غذا ها و درمان سوء هاضمه مفید است. فیبر این ماده غذایی، مانع از بروز یبوست و باقی ماندن مواد زائد درون روده ها می شود.

5. درمان بی خوابیبی خوابی امانتان را بریده و چاره ای برای آن پیدا نکرده اید؟ برای درمان این مشکل سویا را امتحان کنید. سویا یک منبع غذایی غنی از منیزیوم است. کسانی که سویا مصرف می کنند خواب با کیفیت تری دارند. با مصرف سویا دیگر نگرانی از بابت بی خوابی های شبانه نخواهید داشت.

6. افزایش انرژی و عضله سازیاگر می خواهید یک ورزشکار حرفه ای شوید و بدنی قوی و عضلانی داشته باشید، پیشنهاد می کنیم مصرف سویا را در برنامه غذایی تان جای دهید. سویا دارای ترکیبات ریبوفلاوین است و انرژی بدن را افزایش می دهد. این ماده غذایی مقدار قابل توجهی پروتئین دارد و برای عضله سازی نیز مفید است. با کمک سویا می توانید بدنی عضلانی و قوی داشته باشید.

7. تقویت سیستم ایمنی بدنبرای تقویت سیستم ایمنی بدن باید مواد غذایی حاوی ویتامین و مواد معدنی مصرف کنید. سویا حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی و ویتامین C است. مصرف سویا سیستم ایمنی را قوی تر می کند. سویا مانع از نفوذ میکروب ها و ویروس ها به بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی را نیز کاهش می دهد.

8. افزایش استحکام استخوان ها و دندان هاافزایش سن احتمال ابتلا به بیماری پوکی استخوان را افزایش می دهد. برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری سویا بخورید. سویا منبعی غنی از کلسیم است و استخوان هایتان را محکم می کند. این ماده غذایی برای افزایش استحکام دندان ها هم مفید است. کسانی که سویا می خورند دندان هایی سالم تر دارند.

9. درمان کم خونی و فقر آهنکمبود گلبول های قرمز خون به دلیل کمبود خون و فقر آهن رخ می دهد. برای جبران کم خونی باید منبع غذایی غنی از آهن بخورید. سویا حاوی مقدار قابل توجهی آهن است. سویا گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد. این گلبول ها اکسیژن بیشتری به قسمت های مختلف بدن می رسانند و احساس شادابی را بیشتر می کنند.

مضرات مصرف سویامصرف سویا برای برخی از افراد مضر است. در اینجا مضرات مصرف سویا را ارائه کرده ایم.

1. خانم های باردار از زیاده روی در مصرف سویا اجتناب کنند.

2. مصرف بیش از حد سویا منجر به مسائل تنفسی مانند آسم و تنگی نفس شدید می شود.

3. احتمال ابتلا به سنگ کلیه با مصرف سویا وجود دارد.

4. مبتلایان به کم کاری تیروئید نباید این ماده غذایی را مصرف کنند.

5. احتمال حساسیت و آلرژی به سویا و فرآورده های آن وجود دارد.

نکته مهم: بهتر است به خاطر داشته باشیم که سویا از محصولات تراریخته در بازار ایران است و ما هنوز اطلاعات دقیقی از عوارض مصرف محصولات تراریخته نداریم! بنابراین باید جانب احتیاط را در مصرف آن نگه داشت.

جمع بندیسویا دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسکمک است. این ماده غذایی حاوی فیبر است و آبرسانی و جوان سازی پوست را به خوبی انجام می دهد. سویا برای مسائل گوارشی مفید است. با مصرف سویا می توانید خطر ابتلا به بیماری هایی مانند انسداد عروق و سرطان را کاهش دهید. سویا پروتئین دارد و بری عضله سازی مفید است. کالری سویا چندان کم نیست، بنابراین زیاده روی در مصرف این ماده غذایی می تواند منجر به افزایش وزن شود. کسانی که بیمار هستند یا به سویا حساسیت دارند، باید از مواد غذایی دیگری به جای آن استفاده کنند. در ضمنًً سویا یک محصول تراریخته است که نظرات اثبات نشده ای درباره عوارض آن وجود دارد؛ با این حال بهتر است در مصرف آن احتیاط شود.

منبع: سایت ستاره

منبع: راسخون