طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات کره ای - مجله پریها

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و سبزیجات کره ای

• 3 پیمانه استاک مرغ
• 5 عدد فیله مرغ سولیکو
• 1 عدد پیاز
• 1 حبه سیر
• 200 گرم قارچ
• 200 گرم کلم بروکلی
• 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق چای خوری سس خردل

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات کره ای

ابتدا پیاز و سیر را خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن بریزید و پیاز و سیر را با هم تفت دهید. قارچ ها را خوب بشویید و در اندازه متوسط خرد کنید. بعد از این که سیر و پیاز را با هم تفت دادین قارچ را اضافه کنید. همزمان که قارچ آغاز به آب انداختن و پختن می نماید، یک قابلمه را از آب پر نموده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.

مخلوط سبزیجات منجمد پمینا را داخل آب جوش بریزید. کلم بروکلی ها را خوب بشویید و خرد کنید و به آب جوش اضافه کنید. بعد از حدود نیم ساعت سبزیجات را آبکش کنید و به تابه ای حاوی پیاز و سیر و قارچ بود، اضافه کنید.

یک قاشق سوپ خوری رب و یک قاشق چای خوری سس خردل به سبزیجات اضافه کنید. لیمو ترش را خوب بشویید و مقداری از پوست آن را داخل خوراک رنده کنید و بلافاصله آب آن را داخل خوراک بریزید.

در این مرحله استاک مرغ را اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل و آرد روی فیله ها بپاشید و آن ها را داخل یک تابه با مقداری روغن سرخ کنید. فیله ها را روی خوراک بچینید و در قابلمه را بگذارید. خوراک آماده است در ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.