طرز تهیه قهوه یزدی ببینید - مجله پریها

خبرنگاران: کوچه کوچه های یزد پر از تاریخ و فرهنگ است. این شهر که بافت تاریخی اش ثبت جهانی شده، گنجینه ای از داشته های فرهنگی را نیز در خود نگه داری می نماید. قهوه یزدی به تازگی به عنوان یکی از میراث ناملموس این شهر ثبت ملی شده است.

در این ویدیو بخشی از مراحل پخت این قهوه برای مراسم های مذهبی یزد را تماشا کنید:

قهوه یزدی به دلیل نوع پخت طولانی و مواد اولیه مصرفی با طبع یزدی بسیار سازگار است و استفاده آن در مراسم سوم درگذشتگان در طول سالیان دراز به شکل یک سنت حسنه در آمده و بخشی از فرهنگ مردم یزد محسوب می گردد.