طرز تهیه کیک خیس خرمالو

به گزارش پریها، قطعا عصرانه روزهای پاییزی تان با محبوب ترین و هم رنگ ترین میوه فصل، در کنار یک فنجان چای داغ، خوشمزه و جذاب خواهد شد. البته که کیک خیس خرمالو به عنوان یک دسر خوشمزه بعد از غذا هم سرو می گردد. با ما همراه باشید.

طرز تهیه کیک خیس خرمالو

مواد لازم برای تهیه کیک خیس خرمالو

  • 4 قاشق غذاخوری معادل 56 گرم کره
  • 1 کیلوگرم خرمالو
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 فنجان شکر
  • 8 گرم جوش شیرین
  • 1 فنجان شیر پر چرب کاله
  • یک و نیم فنجان آرد چند منظوره
  • دو و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • 1 فنجان خامه کاله
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • یک دوم قاشق چای خوری وانیل
  • دارچین به مقدار لازم

زمان آماده سازی: یک ساعت و چهل دقیقه

طرز تهیه کیک خیس خرمالو

ابتدا فر را روی دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا آماده باشد.

پوست خرمالوها را جدا نموده و داخل هم زن برقی بریزید. سپس آنقدر هم بزنید تا مخلوطی نرم و یکدست حاصل گردد. مخلوط خرمالو را داخل یک کاسه مناسب و بزرگ بریزید. سپس ناخالصی های باقی مانده را به وسیله پشت قاشق از بین ببرید.

داخل یک کاسه دیگر 2 عدد تخم مرغ را بشکنید و آنقدر هم بزنید تا زرده و سفیده آن یکی گردد. مخلوط تخم مرغ و شکر را به پالپ خرمالو اضافه کنید و با همزن برقی دور متوسط خوب هم بزنید.

جوش شیرین و 1 فنجان شیر را هم مخلوط کنید و به مواد کیک خیس مان اضافه کنید. هم زدن را نباید فراموش کنید.

داخل یک کاسه جدا، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و در سه مرحله همزمان با اضافه کردن خامه، به مواد اضافه کنید.

کره آب گردیده، نمک، وانیل و دارچین را هم اضافه کنید و هم بزنید تا تمام مواد ترکیب شوند. مایه کیک خیس را داخل قالب فر بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

کیک خیس خرمالو شما آماده است.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 10 دی 1397 بروزرسانی: 11 تیر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 1184

به "طرز تهیه کیک خیس خرمالو" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه کیک خیس خرمالو"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید