طرز تهیه کیک باقلوا ترکی
به گزارش مجله پریها، کیک باقلوا ترکی، بسیار خوشمزه و لذیذ است که مخصوص آذربایجانیهای عزیز کشورمان است. یک دسر و یا عصرانه خوب به همراه چای و یا نسکافه می باشد.
طرز تهیه کیک باقلوا ترکی
- زمان آماده سازی: 45 دقیقه
- ملیت: غذای ایرانی
- مناسب برای15 نفر
- 1 لیوان: ماست
- 6 پیمانه: آرد
- 6 پیمانه: شکر
- 3 لیوان: روغن
- 6 عدد: تخم مرغ
- 1 قاشق مرباخوری: هل
- 1 قاشق غذاخوری: بیکینگ پودر
- 100 گرم: پودر نارگیل
- 1 پیمانه: شکر
- 1 پیمانه: آب
- 1 پیمانه: گلاب
- 1 قاشق مرباخوری: هل
- 2 قاشق غذاخوری: زعفران
دستور پخت کیک باقلوا ترکی
- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا خوب داغ گردد.
- برای تهیه کیک باقلوا ترکی ابتدا باید سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده ها را در همزن برقی خوب بزنید تا کشدار گردد و پف کند سپس کم کم شکر ها را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا پف کند و حجیم گردد.
- رده ها را جداگانه زده وقتی حجیم شد روغن و ماست را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- در ظرفی آرد و بیکینگ پودر را 2 بار الک کنید و پودر هل را نیز اضافه کنید.
- سپس مخلوط سفیده و زرده را نیز به آن اضافه کنید و با لیسک به حالت دورانی مواد را مخلوط کنید.
- کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید. سپس آن را در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد.
- در بین زمان پخت کیک مواد رویه کیک را آماده کنید به این ترتیب که آب و شکر را در ظرفی روی حرارت قرار می دهید تا خوب قوام بیاید سپس زعفران و پودر هل را نیز به آن اضافه کنید. وقتی قوام آمد از روی حرارت بردارید و گلاب را به آن اضافه کنید.
- کیک که آماده شد از فر در آورده و مواد رویه را بلافاصله روی کیک داغ ریخته و پودر نارگیل را نیز روی آن بپاشید سپس به دلخواه برش دهید و میل کنید.
انتشار: 19 آبان 1397
بروزرسانی: 27 آذر 1400
گردآورنده: pariha.com
شناسه مطلب: 854
به "طرز تهیه کیک باقلوا ترکی" امتیاز دهید
22 کاربر به "طرز تهیه کیک باقلوا ترکی" امتیاز داده اند | 4.3 از 5
دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه کیک باقلوا ترکی"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید