طرز تهیه کوکی شکری - مجله پریها

مواد لازم برای تهیه کوکی شکری

• 1 و 1/2 پیمانه شکر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 و 3/4 پیمانه آرد
• 1 و 1/4 پیمانه بیکینگ پودر
• 1 پیمانه کره
• 1/4 قاشق چایخوری وانیل

مراحل تهیه کوکی شکری

برای تهیه این بیسکوییت ترد و خوشمزه اول باید کره ای که به دمای اتاق رسیده رو با شکر با هم زن بزنین تا خوب به خورد هم برن و یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

حالا وانیل و تخم مرغی که دارین رو اضافه کنین و باز با همزن بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.

داخل یه کاسه دیگه مواد خشک یعنی آرد، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنین.

حالا مخلوط آرد رو کم کم به مخلوط کره اضافه کنین و همزمان به زدن ادامه بدین تا کل مخلوط آرد اضافه بشه.

به زدن ادامه بدین تا به یک ترکیب شبیه خرده نون مثل تصویر زیر برسین.

حالا به اندازه یه گردو از مواد بردارین و توی دستتون گلوله اش کنین.

خمیر های گلوله گردیده رو روی کاغذ روغنی با فاصله بچینین و بعد برای مدت تقریبا 10 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردین بذارین تا بپزن وو گوشه هاشون آغاز به طلایی شدن کنه.

همین طور که گلوله ها در حال پختن هستن نرم تر میشن و شکلشون از گلوله بودن در میاد و مسطح میشن. مثل تصویر زیر

بعد از اینکه کوکی هارو از فر در آوردین هنوز نرم هستن ولی اصلا نگران نباشین و بذارین تا کاملا سرد بشن اونوقت کاملا ترد میشن … نوش جان.