طرز تهیه چیز کیک مرمری

به گزارش مجله پریها، چیز کیک شیرینی خوشمزه و پرمایه ای است که معمولا برای تهیه آن از پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای استفاده می شود. پنیری که برای تهیه چیز کیک مرمری در نظر گرفتیم، پنیر شکلاتی و ساده لبنه است. اسم مرمری هم به خاطر حالت ابر و بادی شدن دو پنیر است که ظاهر کیک را بسیار جذاب می کند. با طرز تهیه چیز کیک مرمری با ما همراه باشید.

طرز تهیه چیز کیک مرمری

مواد لازم برای تهیه چیز کیک مرمری

  • 2 پیمانه بیسکویت شکلاتی کرمدار پودر شده
  • 3 قاشق سوپ خوری کره ذوب شده
  • 600 گرم پنیر لبنه شکلاتی
  • 200 گرم پنیر لبنه ساده
  • 1 پیمانه شکر
  • یک دوم قاشق چای خوری وانیل
  • 200 گرم خامه ترش
  • 4 عدد تخم مرغ

طرز تهیه چیز کیک مرمری

ابتدا فر را روی حرارت 150 درجه سانتی گراد گرم کنید.

داخل یک ظرف بیسکویت کرم دار و کره را با هم مخلوط کنید. قالب مستطیلی شکل به ابعاد 32x23 سانتی متر را با آلومینیوم پخش کنید. مایه بیسکویت را به طور یکنواخت داخل قالب پخش و فشرده کنید.

پنیر لبنه ساده، یک چهارم پیمانه از شکر، یک هشتم قاشق چای خوری وانیل و یک عدد تخم مرغ و 50 گرم خامه ترش را با هم مخلوط و آماده کنار بگذارید.

پنیر لبنه شکلاتی، باقیمانده شکر و وانیل و خامه ترش را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید روی مایه بیسکویت بریزید. مایه لبنه ساده را با قاشق در نقاط مختلفی از سینی بریزید و با کمک سیخ چوبی به آن شکل ابر و باد بدهید.

سینی را داخل فر حدود 40 دقیقه بپزید. سپس اجازه دهید داخل فر خاموش به آرامی خنک شود. سپس به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت کیک را به کمک فویل آلومینیوم از قالب خارج و به اندازه دلخواه برش بزنید و سرو کنید. برای تزیین چیز کیک، می توانید از انواع

مغز ها، میوه ها، پودر شکلات یا تکه های خرد شده شکلات استفاده کنید.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 21 اسفند 1397 بروزرسانی: 26 اسفند 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 1666

به "طرز تهیه چیز کیک مرمری" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه چیز کیک مرمری"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید