طرز تهیه نان صبحانه خانگی خوشمزه به سه روش

به گزارش مجله پریها، نان صبحانه را می توان با مواد مغذی در منزل تهیه کرد و برای مهم ترین وعده غذایی از نان سالم و تازه بهره برد. در این مقاله با طرز تهیه نان صبحانه خانگی خوشمزه آشنا به سه روش مختلف آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.

طرز تهیه نان صبحانه خانگی خوشمزه به سه روش

همه صاحب نظران در این مورد هم عقیده اند که صبحانه، وعده اصلی غذایی است و برای فعالیت مناسب ذهنی و جسمی در طول روز لازم است. این موضوع به ویژه برای سنین رشد حائز اهمیت می باشد. غلات (گندم، جو، ذرت،...) بهترین انتخاب برای صبحانه در این سنین می باشند که می توان از نان یا بیسکوییت تهیه شده از این غلات استفاده کرد. بهتر است همواره از غلات سبوس دار استفاده گردد تا محتوای مواد مغذی صبحانه بیشتر گردد.

بسیاری از افراد و به خصوص بچه ها تمایلی به خوردن صبحانه ندارند که می توان با تنوع بخشیدن به مواد غذایی، علاقه آن ها به صبحانه را افزایش داد. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع نان صبحانه خانگی خوشمزه و مقوی آشنا سازیم. برای آشنایی با چند صبحانه سالم و مقوی به مقاله زیر مراجعه کنید:

مواد لازم برای تهیه نوعی نان صبحانه خشک

آرد سبوس دار2 فنجان
روغن مایع1 قاشق غذاخوری
آب سیب1 فنجان
پودر مایه خمیر1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ1 عدد

طرز تهیه نان صبحانه خشک

  1. آب سیب، پودر مایه خمیر، روغن و یک فنجان از آرد را در مخلوط کن ریخته و به مدت 3 دقیقه مواد را با هم مخلوط کنید.
  2. مخلوط را در یک کاسه ریخته و به تدریج، یک فنجان آرد به آن اضافه کنید.
  3. خمیر را ورز داده و در صورت لزوم کمی آب نیز به مواد اضافه کنید.
  4. پس از 15-10 دقیقه ورز دادن، خمیر را به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید و سپس هر تکه را به شکل استوانه باریک درآورید.
  5. کف یک ظرف را چرب نموده، خمیر ها را درون آن چیده و بگذارید تا 30 دقیقه بماند و پف کند.
  6. فر را روشن کنید تا گرم گردد.
  7. تخم مرغ را با چنگال مخلوط نموده و پس از پف کردن خمیر روی آن بمالید.
  8. ظرف حاوی خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا خمیر پخته و طلایی گردد.
  9. این نان را تا زمانی که گرم است مصرف کنید.
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه
نان تست (بهتر است سبوس دار باشد)به تعداد مورد نظر
روغن زیتون1 قاشق مرباخوری برای هر تکه نان
شکر1 قاشق مرباخوری برای هر تکه نان
دارچین (در صورت تمایل)1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان صبحانه

  1. روی هر تکه نان تست روغن مالیده و روی آن شکر و دارچین بپاشید.
  2. نان ها را حدود 5-4 دقیقه در فر 350 درجه سانتیگراد قرار دهید تا شکر در روغن حل و جذب نان شده و حالت حبابی به خود بگیرد.
  3. نان را تا گرم است مصرف کنید و در صورت تمایل در زمان مصرف کمی مربا یا عسل و پنیر روی آن بمالید.
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه بدون فر
تخم مرغ2 عدد
شیر1.5 فنجان
آرد سبوس دار1 فنجان
پودر جوانه گندم1 قاشق غذاخوری
روغن مایع1 قاشق غذاخوری
نمک1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان صبحانه بدون فر

  1. تخم مرغ ها را خوب به هم بزنید، سپس شیر، روغن و نمک را به آن اضافه نموده و باز هم بزنید.
  2. آرد و پودر جوانه گندم را به آن اضافه نموده و خوب با هم مخلوط کنید.
  3. برای اینکه گلوله های آرد کاملا در سایر مواد حل شوند، می توانید مواد را با مخلوط کن برقی به هم بزنید و یا موادی که با قاشق مخلوط نموده اید را از صافی رد کنید تا مایه یکنواختی به دست آید.
  4. کف یک ماهیتابه کوچک را با کمی روغن که بهتر است روغن مایع مخصوص سرخ کردنی باشد، کمی چرب کنید، طوری که روغن اضافی کف ظرف باقی نماند.
  5. ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز گرم نموده و حدود 1/4 فنجان از مایه را کف آن بریزید.
  6. ظرف را از روی گاز برداشته و مایه را دور تا دور آن بگردانید تا مایه به طور یکنواخت و با قطر خیلی کم (حدود 3-2 میلی متر) کف ماهیتابه پخش گردد.
  7. سپس به سرعت تا ظرف سرد نشده آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
  8. پس از حدود 1 دقیقه و زمانی که مایه داخل ماهیتابه کمی خشک شد و گوشه های آن متمایل به قهوه ای شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نان در کف ماهیتابه قرار گیرد.
  9. پس از حدود 3 ثانیه آن را در بشقاب قرار دهید تا سرد گردد و به همین ترتیب سایر نان ها را درست کنید.
  10. شاید لازم گردد در این فاصله یکی دو بار دیگر کف ماهیتابه را چرب کنید.
  11. این نان را می توانید با پنیر، پوره میوه جات، انواع مربا، برگه هلو یا زردآلوی خیس و خرد شده، پودر جوانه گندم یا جوانه ماش مخلوط با عسل یا مربا مصرف کنید.
منبع: setare.com
انتشار: 27 دی 1399 بروزرسانی: 26 اسفند 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 3878

به "طرز تهیه نان صبحانه خانگی خوشمزه به سه روش" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه نان صبحانه خانگی خوشمزه به سه روش"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید