طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

به گزارش مجله پریها، ته دیگ یکی از پرطرفدار ترین بخش های غذا بین ما ایرانیاست. فکر نمیکنم اصلا کسی باشه که ته دیگ رو دوست نداشته. یکی از محبوب ترین ته دیگ ها هم ته دیگ سیب زمینیه که چه با برنج و چه با ماکارونی عالی میشه حالا اگه یکم حوصله و سلیقه به خرج بدیم میتونیم ته دیگای سیب زمینی رو خیلی خوشگل تر سرو کنیم مخصوصا برای وقتی که مهمون های عزیزیم داشته باشیم …

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

مواد لازم برای تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

  • برنج
  • جعفری
  • زعفران دم نموده
  • سیب زمینی

مقدار مواد بستگی به اندازه قابلمه ای که انتخاب میکنین داره

مراحل تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار

ابتدا سیب زمینی رو پوست کنده و حلقه ای ببرین ضخامت تقریبا نیم سانت برای سیب زمینی ها عالیه. سیب زمینی های حلقه گردیده رو آب بکشین تا نشاسته اضافیشون بره.

حالا مثل تصویر زیر یک برگ جعفری رو روی سیب زمینی بذارین و با دست روی برگ فشار بیارین تا یکم مسطح بشه.

حالا همه سیب زمینی هارو به آرومی کف قابلمه ای که داخلش کمی روغن ریختیم میچینیم و دقت میکنیم تا جای برگها تکون نخوره. در نهایت روی سیب زمینی ها کمی نمک میپاشیم.

حالا حدود 1/4 از برنجی رو که از قبل آبکش کردیم رو روی سیب زمینی ها ریخته و صافشون میکنیم.

در نهایت مابقی برنج آبکش گردیده رو روی برنج زعفرونی میریزیم و حدود 1/4 لیوان آب دور تا دور قابلمه میدیم و برنج رو برای مدت نیم ساعت روی دمای ملایم دم میذارم.

منبع: مجله الکترونیک دونفره
انتشار: 14 مهر 1397 بروزرسانی: 26 اسفند 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 585

به "طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار" امتیاز دهید

1 کاربر به "طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار" امتیاز داده است | 4 از 5
امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی طرح دار"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید