طرز تهیه بورک پیازچه

در این مطلب با طرز تهیه بورک خوشمزه و خوش طعم آشنا خواهید شد که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذای ترکیه ای نهایت لذت را ببرید.

طرز تهیه بورک پیازچه

به گزارش، بورک از انواع غذاهای ترکیه ای محبوب و پرطرفدار است و اگر شما تمایل دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید بهتر است این غذای بی نظیر را بپزید. در طرز تهیه بورک از روش ها و مواد غذایی مختلف استفاده می گردد که شما می توانید با توجه به ذائقه خود این غذا را تهیه نمایید.

آرد - 3 پیمانه

بیکینگ پودر - یک قاشق چای خوری

سرکه - 2 قاشق سوپ خوری

نمک - 2 قاشق چای خوری

آب - یک پیمانه

کره آب شده - 250 گرم

پیازچه - یک کیلوگرم

روغن - 3 قاشق سوپ خوری

رب گوجه فرنگی - یک قاشق سوپ خوری

فلفل قرمز - به مقدار لازم

نمک - به مقدار لازم

فلفل سیاه - به مقدار لازم

پودرزیره - به مقدار لازم

برای تهیه خمیر، آرد، نمک، بیکینگ پودر و سرکه را در ظرف مناسبی مخلوط و آب را به تدریج اضافه کنید.

روی خمیر به دست آمده را با پارچه ای مرطوب بپوشانید و حدود 15 دقیقه کنار بگذارید. می توانید از خمیر یوفکای آماده بهره ببرید روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیازچه ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم گردد.

رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز، نمک، زیره و فلفل سیاه را بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم و با وردنه باز کنید و در سینی فر روی هم قرار دهید (روی هر یک کره ذوب شده بمالید و لایه بعدی را قرار دهید.)

مخلوط پیازچه را روی خمیر به طور یکنواخت پخش کنید. بقیه لایه های خمیر را نیز به همین نحو روی هم قرار دهید و سپس روی مخلوط پیازچه بریزید.

کره ذوب شده باقی مانده را روی لایه خمیر بمالید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی و برشته گردد.

(می توانید به جای پیازچه از تره فرنگی بهره ببرید.)

منبع: روزنامه خراسان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
انتشار: بروزرسانی: 2 آبان 1398 شناسه مطلب: 2843

به "طرز تهیه بورک پیازچه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه بورک پیازچه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید