طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا - مجله پریها

مواد لازم برای تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا

• 1 عدد بادمجان دلمه ای
• نصف قاشق چای خوری نمک
• نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
• نصف قاشق چای خوری پودر آویشن
• نصف قاشق چای خوری پودر پونه
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 4 عدد نان همبرگر
• یک سوم فنجان پنیر فتا سیامزگی کاله
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
• 1 عدد پیاز بزرگ
• برگ بزرگ کاهو رومی
• 1 فنجان ساده ماست ایسلندی کاله (خرید از سایت دیجی کالا)
• 2 میخک سیر رنده گردیده
• 1 قاشق چای خوری شوید خشک

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 10 دقیقه در مجموع: 20 دقیقه

طرز تهیه برگر بادمجان کبابی با پنیر فتا

بادمجان را به صورت حلقه ای برش دهید سپس هر طرف آن را با نمک، فلفل، آویشن، و پونه مزه دار کنید.

هر طرف از بادمجان را با نمک، فلفل، آویشن و پونه برطرف کنید.

مقداری روغن زیتون روی صفحه گریل بریزید. بعد از این که روغن داغ شد، بادمجان های مزه دار گردیده را روی صفحه بچینید و دو طرف آن را گریل کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس بادمجان ها را کنار بگذارید.

کاهو، پیاز و گوجه فرنگی را بشویید. سپس گوجه و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.

داخل یک کاسه کوچک ماست ایسلندی بریزید. سپس سیر را رنده نموده و همراه شوید خرد گردیده به ماست اضافه کنید.

حالا نان زیرین برگر را به سس آغشته کنید. سپس دو لایه بادمجان روی سس بریزید. مقداری پنیر فتا خرد گردیده روی بادمجان ها بریزید. گوجه فرنگی، پیاز حلقه ای و کاهو را هم بچینید و در آخر نان را قرار دهید.

برگر بادمجان کبابی آماده است. نوش جان!