طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

با این هوای خنک ممکن است سرمابخورید اما نگران نباشید ما یک سوپ مقوی را برایتان پیشنهاد میدهیم

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

مواد لازم سوپ هویج و زنجبیل برای 8 نفر

  • روغن زیتون فرابکر: 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز ساطوری خرد شده: 1 پیمانه
  • نمک کاشر: نوک قاشق چایخوری
  • سیر له شده: 1 قاشق غذاخوری
  • زنجبیل ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
  • هویج: ریز رنده شده: 1 کیلوگرم
  • سیب زمینی ریز خرد شده: 1 عدد متوسط
  • استاک مرغ یا سبزیجات کم نمک: 6 پیمانه
  • ماست یونانی: 1 و 1/3 پیمانه
  • عسل: 1 قاشق چایخوری
  • آویشن تازه ساطوری خرد شده: 1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

روغن زیتون را روی شعله متوسط گاز گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی نمک روی پیازها بریزید. پیاز را روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک گردد. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید و تفت دهید. در مرحله بعد هویج و سیب زمینی، استاک مرغ یا سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، پیاز و سیر و زنجبیل تفت داده شده را اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز بپزید. هویج و سیب زمینی باید کاملا بپزند و نرم شوند.

در یک ظرف جداگانه ماست یونانی، عسل، آویشن و ½ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. تمام مواد سوپ را در میکسر یا غذاساز بریزید و با هم میکس کنید تا یکدست شوند. سوپ هویج و زنجبیل باید حالت پوره، کرمی و یکدست داشته باشد. نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید، در صورت دلخواه کمی بادام زمینی خرد شده روی سوپ بریزید و سرو کنید.

به "طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید