انگور برای افراد دیابتی مضر نیست - مجله پریها

در حقیقت مطالعات نشان می دهند مصرف منظم انگور موجب کاهش سندروم متابولیک و پیشگیری از ابتلا به چاقی و دیابت نوع2 می گردد. انگور به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی همانند یک تنظیم نماینده چندهدفی عمل می نماید.

انگور جزء مواد خوراکی با شاخص گلوکز پایین طبقه بندی می گردد و GI آن بین 43 تا 53 است. با این حال میزان پایین GI الزاما به معنای داشتن فایده برای قندخون نیست.

مطالعات اخیر نشان داده اند مصرف انگور به شکل میوه، آبمیوه و عصاره میوه به دلیل وجود مواد مغذی گیاهی آن، می تواند موجب تعادل قندخون، تنظیم بهتر انسولین و افزایش حساسیت انسولین گردد.

در حقیقت تمام انواع انگورهای قرمز، سبز و آبی-بنفش برای دیابت خوب هستند. حتی تعیین گردیده است عصاره دانه انگور هم از ابتلا به سندروم متابولیک، دیابت نوع2 و چاقی پیشگیری می نماید و موجب بهبود سلامت روده ها می گردد.

از آنجائیکه انگور سرشار از آنتی اکسیدان هاست بهترین گزینه برای کنترل فشار اکسایشی بوده و از بروز اسیب اکسایشی جلوگیری می نماید و در نتیجه موجب کاهش ریسک مشکلات سلامت و بیماری های تهدیدنماینده جان می گردد.

فلاوونوئیدهای موجود در انگور دارای خواص ضداکسایشی بالا بوده که به کاهش فشار اکسایشی کمک می نمایند.

ویتامین C و منگنز، دو ماده مغذی مهم موجود در انگور هستند. اگرچه کل میوه انگور برای بدن مفید است اما دانه و پوست آن حاوی غنی ترین میزان آنتی اکسیدان ها هستند.

از اینرو محققان مصرف انگور را به میزان متعادل به افراد دیابتی توصیه می نمایند.