طرز تهیه املت قارچ خوشمزه با روشی متفاوت
به گزارش مجله پریها، در این مطلب دستورالعمل تهیه املت قارچ را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
املت قارچ یکی از غذا های خوش طعم آسیایی است که در بسیاری از کشور ها به عنوان صبحانه سرو می گردد. شما هم می توانید صبح زمستانی خود را با این املت بی نهایت خوش طعم شروع کنید. پس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم املت قارچ
- تخم مرغ: 8 عدد
- فلفل هندی قرمز کوچک خرد شده: یک عدد
- پیازچه کوچک خرد شده: 6 عدد
- روغن بادام زمینی: 2 قاشق غذاخوری
- قارچ دکمه ای خرد شده: 100 گرم
- سبزی دلخواه برای تزیین: 80 گرم (پیازچه، ریحان، جعفری و..)
املت قارچ؛ صبح زمستانی خود را خوشمزه شروع کنید!
1. چهار تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید و نیمی از پیازچه و نیمی از فلفل خرد شده، که دانه های آن را دور ریخته اید، را به آن اضافه کنید و با یک چنگال به هم بزنید.
2. یک تابه گود را با دمای متوسط گرم کنید. نیمی از روغن را داخل آن بریزید. تابه را تکان دهید تا روغن تمام سطح داخل آن را بپوشاند. حالا مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید. تابه را اندکی به صورت چرخشی، تکان دهید تا مخلوط تخم مرغ، تمام سطح تابه را بپوشاند و اطراف آن یک سانتیمتر بالا بیاید.
3. نیمی از قارچ را روی مخلوط تخم مرغ بریزد، بگذارید تا برای 30 ثانیه روی حرارت بپزد تا زمانی که سطح زیرین آن خودش را بگیرد و سفت گردد. املت را از وسط روی هم تا کنید.
4. سپس ماهیتابه را خم کنید تا تخم مرغ هایی که هنوز پخته نشده و مایع هستند، در گوشه آن جمع شوند و بگذارید تا 30 ثانیه روی حرارت باقی بماند. حالا املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برای 30 ثانیه بپزد و به رنگ طلایی روشن در بیاید.
5. آن را داخل ظرف دربسته ای بگذارید تا گرم بماند. این کار را با تخم مرغ، فلفل، پیاز، روغن و قارچ های باقی مانده تکرار کنید.
6. املت ها را از وسط برش بزنید. روی آن ها را با سبزی دلخواه تان تزیین کنید و مقداری سُس سویا روی آن ها بریزید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان