طرز تهیه کاپ کیک هویج مرحله به مرحله - مجله پریها

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک هویج

• 2 پیمانه آرد سفید
• 1 و 1/2 پیمانه شکر
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 3 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق چایخوری دارچین
• 1/2 پیمانه کره آب گردیده
• 1 پیمانه هویج خام رنده گردیده با سایز ریز رنده
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
• 1/2 پیمانه شیر
• بادام پرک برای تزیین

مراحل تهیه کاپ کیک هویج

برای تهیه این کاپ کیک خوشمزه و آسون کافیه ابتدا تخم مرغ ها، کره آب گردیده، شکر و وانیل رو داخل یه کاسه بریزیم و بعد با همزن برقی بزنیم تا یک مخلوط لطیف و کشدار و کمرنگ بدست بیاد.

حالا هویج رنده گردیدهرو به مخلوط اضافه کنین و فقط کمی با همزن بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.

داخل یه کاسه دیگه آرد، نمک، بیکینگ پودر و دارچین رو الک کنین.

حالا نیمی از مخلوط آرد الک گردیده و نیم از کل شیر رو بریزین داخل بقیه مواد و کمی با همزن بزنین تا با هم مخلوط بشن.

بعد مابقی آرد و مابقی شیر رو هم اضافه کنین و باز کمی با همزن هم بزنین تا مایه یکنواخت بشه.

حالا مایه کاپ کیک حاضره.

مایه کاپ کیک رو داخل قالب های کاپ کیکی که توشون کپسول کاپ کیک گذاشتین بریزین فقط دو سوم از کپسول هارو پرکنین تا مایه بعد پف کردن سرریز نشه. روی سطح کاپ کیک هارو هم کمی بادام پرک بریزین.

قالب کاپ کیک رو برای مدت 15 الی 20 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم کردین بذارین تا کاملا بپزه و پف کنه.

حالا کاپ کیک ها حاضرن و بعد سرد شدن میتونین با هر چیزی که دوست دارین مثل باتر کریم، کرم پنیری، خامه قنادی و … تزیین کنین.