طرز تهیه سالاد مرکبات و آووکادو - مجله پریها

مواد لازم برای تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

• 3 تا 4 فنجان کاهو فرانسوی
• 2 عدد پرتقال
• 2 عدد پرتقال خونی
• 2 عدد نارنگی
• 3 تا 4 عدد خیار (نازک برش خورده)
• 2 عدد آووکادو
• نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس

• 2 عدد لیمو
• 3 قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز
• 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 عدد اسطوخدوس (ریز ریز شده)
• 2 حبه سیر (ریز ریز شده)
• نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مرکبات و آووکادو

ابتدا کاهو را بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک گردد. می توانید از هر مدل کاهویی که مایل بودید، بهره ببرید.

در این فاصله پوست مرکبات را بگیرید و آن ها را به صورت حلقه ای برش دهید. خیار را هم بشویید و بدون این که پوست بکنید، به صورت حلقه ای و نازک برش دهید.

پوست آووکادو را هم بگیرید. هسته آن را جدا کنید و از طول برش دهید.

طرز تهیه سالاد زمستانی با سس مخصوص

کاهو را خرد کنید. داخل یک کاسه، کاهو، مرکبات، آووکادو و خیار را با هم ترکیب کنید و مقداری نمک و فلفل روی آن ها بپاشید.

برای تهیه سس، داخل یک کاسه، آبلیمو، روغن زیتون و سرکه را با هم ترکیب کنید. اسطوخدوس و سیر را به صورت ریز ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید. سس آماده است. روی سالاد بریزید و میل کنید.

شما برای طرز تهیه سالاد مورد علاقه تون از چه رسپی استفاده می کنید؟

نکات طرز تهیه

• از میوه های دیگری مثل توت فرنگی و حتی انار هم می توانید بهره ببرید.
• استفاده از کاهو بروکسل هم ظاهر سالاد و زیباتر می نماید.
• اگر مایل بودید، مقداری گردوی خرد شده یا دانه آفتاب گردان روی سالاد بریزید.