ضدعفونی با سرکه

به گزارش پریها، آیا سرکه یک ماده ضدعفونی کننده است؟ آیا ضدعفونی با سرکه کافی است؟ اینکه چرا این مورد بهتر از ضدعفونی با مواد شیمیایی مانند وایتکس است؟ به نظر شما می توان از سرکه به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده سطوح برای از بین بردن ویروس کرونا استفاده کرد؟

ضدعفونی با سرکه

ضدعفونی با سرکه همواره درصحنه

به گزارش پریها به نقل از واسط کالا، سرکه مایعی است که در زمینه های مختلف کاربردهای فراوانی دارد. به معنای واقعی کلمه می توان گفت سرکه ماده ای شگفت انگیزی است. نه تنها در انواع غذاها، سالادها و میان وعده های خوشمزه کاربرد دارد، بلکه سرکه در ضدعفونی نیز کاربردهای فراوانی دارد. این ماده شگفت انگیز در همه جا از یخچال گرفته تا ضدعفونی و نظافت سرویس بهداشتی حضور دارد.

از دیگر ویژگی های چشمگیر سرکه ارزان و قابل دسترس بودن آن است. سرکه ماده ای غیر سمی و کاملاً طبیعی است که از هزار سال پیش به عنوان یک ماده ضدعفونی نماینده شناخته می گردد. همچنین ماده ای است جالب و هیجان انگیز برای افرادی که به هر دلیل دوست ندارند از مواد شیمیایی استفاده نمایند. اما قبل از اینکه بخواهیم سرکه را جایگزین مواد شوینده کنیم، باید نظر متخصصان و دانشمندان را در این مورد بدانیم.

خواص ضد باکتریایی سرکه

مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهد سرکه خواص ضد باکتریایی دارد، به ویژه هنگامی که صحبت از بین بردن باکتری های موجود در مواد غذایی است. اضافه کردن سرکه غلیظ شده یا همان بالزامیک می تواند غذای شما را عاری از هرگونه باکتری و ویروس کند. تحقیقات نشان داده اند که اضافه کردن سرکه بالزامیک به غذا باعث از بین رفتن بیماری هایی چون سالمون می گردد؛ البته باید حداقل 15 دقیقه در غذا بماند تا اثر واقعی آن نمایان گردد. در این قسمت نظریه دانشمندان مختلف را در خصوص ضدعفونی با سرکه می خوانیم.

نظریه دانشمندان در خصوص ضدعفونی با سرکه

  • در یک مقاله که جدیداً منتشرشده به تأثیر مواد ضدعفونی شیمیایی و طبیعی پرداخته است. طبق این مقاله، سرکه سفید ضد باکتری بوده اما نمی توان گفت به اندازه مواد شیمیایی مانند وایتکس مؤثر است. البته باید حداقل نیم ساعت صبر کنیم تا سرکه بتواند اثرات شگفت انگیز خود را نمایان کند.
  • محققان بریتانیایی در بخشی از تحقیقات با هدف آماده سازی ما برای بیماری آنفلوانزا، دریافتند که سرکه مالت، مانند سفیدنماینده و شستن مایعات، می تواند به سرعت ویروس را غیرفعال کند.
  • دکتر آلن تاژ، متخصص بیماری های عفونی یکی از کلینیک های معروف آمریکا می گوید: سرکه ماهیت ضدعفونی نماینده ای دارد. سرکه اسید استیک است که توانایی از بین بردن باکتری ها و ویروس ها را دارد؛ اما دکتر تاژ می گوید بسیاری از ضدعفونی نماینده های تجاری و شیمیایی احتمالاً تأثیر بهتری داشته باشند البته در مواقعی که احتیاج داریم در مدت یک دقیقه سطحی ضدعفونی گردد.
  • پروفسور پیتر کالینگون، پزشک بیماری های عفونی در دانشکده پزشکی دانشگاه ملی استرالیا، می گوید: سل یک باکتری سخت کشنده است، سرکه علیه آن ها کار می نماید، سرکه توانسته است 6 درصد باکتری سل را از بین ببرد.

نکته مهم

این نتایج امیدوارنماینده است اما باید تحقیقات بیشتری در خصوص اینکه چه نوع خاص سرکه و با چه میزان اسیدیته در از بین بردن ویروس و میکروب مفید است. گفتنی است که سرکه در لیست ضدعفونی نماینده های معتبر سازمان جهانی محیط زیست (IUNC) قرار ندارد. در کل بهتر است تنها برای پیشگیری از آلودگی مواد غذایی از سرکه استفاده کنیم. نه اینکه بخواهیم ویروس ها را از روی سطوح از بین ببریم و یا زخم را ضدعفونی کنیم. در این موارد بهتر است از مواد شیمیایی استفاده کرد.

ویروس کرونا و ضدعفونی با سرکه

این روزها هر جا که باشی صحبت از یک ویروس است. صحبت از ویروسی جدید، ویروسی که مقاوم به داروهاست و سرعت شیوع بالایی دارد. همچنین همه به دنبال موادی هستند برای ضدعفونی همه وسایلشان از ضدعفونی لباس گرفته تا ضدعفونی گوشی و سطوح. شاید استفاده از سرکه برای از بین بردن ویروس و میکروب ضرری نداشته باشد اما مطالعات نشان می دهند که تنها محلول های شیمیایی نظیر الکل و وایتکس برای از بین بردن قطعی ویروس ها به خصوص ویروس کرونا مؤثر است.

به علاوه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) اعلام نموده است محلول رقیق شده سفیدنماینده های خانگی و الکل با غلظت 70 درصد در مبارزه با ویروس کرونا (Covid-19) مؤثر خواهد بود. همچنین بهداشت کانادا اعلام نموده است. محصولاتی مانند روغن درخت چای، جوش شیرین، سرکه به عنوان ماده ضدعفونی نماینده قطعی به شمار نمی آید. همه ما برای مبارزه با بیماری کرونا دائم در حال ضدعفونی با وایتکس یا الکل هستیم غافل از اینکه این مواد چقدر برای سلامتی ما مضر هستند؛ اما چه باید کرد؟ در ادامه راهکاری به شما ارائه می دهیم که بتوانید سطوح خود را بدون نگرانی ضدعفونی کنید.

ضدعفونی با ماده ای سحرآمیز اما سمی به نام وایتکس

درنهایت این سؤال پیش می آید که کدام نوع از مواد ضدعفونی را انتخاب کنیم؟

پروفسور کالینتون طی سخنرانی به ما یاری می نماید تا تصمیم گیری درستی را انجام دهیم. ابتدا از خود بپرسید که هدف از شستشو چیست؟ اگر تنها قصد تمیز کردن دارید، آب و صابون کافی است؛ و اگر قصد ضدعفونی را دارید، دیگر آب و صابون کافی نیست. شما برای ضدعفونی چه ماده ای را انتخاب می کنید؟

بله درست است همه ما هوادار یک ماده ای هستیم که خیلی سریع، در مدت ده دقیقه کل ویروس ها و کثیفی ها را از بین ببرد. ماده ای هیجان انگیز که برای ما جادو می نماید و سریع همه آلودگی ها را از بین می برد؛ اما سلامتی ما چه می گردد؟ آیا می دانید مواد شیمیایی چه خطراتی برای سلامتی انسان دارد؟ اگرچه سفیدنماینده (وایتکس) در برخی مواقع می تواند یک ماده ضدعفونی نماینده مهم باشد، اما این یک خطر بالقوه برای سلامتی انسان است که قادر است نه تنها باعث تحریک بافت های حساس در چشم، پوست، دهان و گلو گردد بلکه در ایجاد مسائل طولانی مدت تنفسی مانند آسم نیز نقش دارد. سفیدنماینده همچنین می تواند برای حیوانات اهلی، حیوانات وحشی و سلامت محیط زیست خطرناک باشد.

پرفسور کالینون توصیه می نماید ابتدا با مواد شوینده معمولی و ساییدن سطح آن را بشویید و سپس به دفعات از سرکه برای ضدعفونی استفاده کند. این کار زمان بر است و همچنین انرژی بیشتری را می طلبد؛ اما مطمئن هستیم که برای کاهش ابتلا به یک بیماری باعث بیماری دیگری در بدن خود نشده ایم و این می تواند بسیار مسرت بخش باشد.

روش ضدعفونی با سرکه

برخی از سطوح را نمی توان با مواد شیمیایی ضدعفونی کرد. به عنوان مثال قفسه های و کشوهای یخچال و فریزر را نباید با مواد شیمیایی مانند وایتکس ضدعفونی کرد. بلکه ضدعفونی با سرکه سفید می تواند بهترین راهکار باشد. همچنین برای ضدعفونی ظروف آشپزخانه و مواد غذایی بهتر است با سرکه ضدعفونی شوند تا مواد شیمیایی که خودشان عامل بسیاری از بیماری ها هستند.

طبق گفته دکتر تاژ بهترین نوع سرکه برای ضدعفونی، سرکه سفید است. چه دلیلی وجود دارد که سرکه سفید بهتر از دیگر انواع سرکه باشد؟ جالب است بدانید سرکه سفید بین 4 تا 7 درصد استیک اسید دارد درحالی که دیگر انواع سرکه مقدار کمتری استیک اسید دارند. البته به این معنی نیست که سایر سرکه های بی فایده است. وی می گوید به دلیل وجود استیک اسید در همه سرکه ها می توان گفت انواع سرکه ها برای ضدعفونی مفید هستند.

از دیگر ترکیبات ضدعفونی نماینده طبیعی، سرکه و جوش شیرین است؛ که به تنهایی مورداستفاده قرار می گیرند؛ و می تواند به حد قابل توجه ای میکروب ها و ویروس ها را از بین ببرد؛ اما نسبت به مواد شیمیایی مؤثر نیست. جالب است بدانید خاصیت ضدعفونی سرکه با حرارت افزایش می یابد، همچنین با افزودن مقداری نمک به سرکه قدرت آن چندین برابر می گردد؛ و به طور قابل توجه ای برای جلوگیری از مسمومیت های غذایی می تواند مؤثر است.

ضدعفونی کردن سطوح مختلف

در برخی از فروشگاه های عظیم می توانید سرکه مخصوص تمیز کردن و شستشو را پیدا کنید که بسیار عالی و تأثیرگذاری آن را دوچندان می نماید. برای تهیه محلول ضدعفونی، سرکه را با آب به نسبت برابر مخلوط کنید و برای ضدعفونی تمامی سطوح ازجمله شیشه، پنجره دیوار کمد، کف، سینک ظرف شویی و موارد از این قبیل از آن بهره ببرید. در این قسمت چگونگی ضدعفونی با سرکه را شرح می دهیم.

  • برای تمیز کردن سطوحی مانند کابیت و شیشه ها سرکه را روی یکپارچه تمیز ریخته و سپس روی سطح بکشید.
  • برای ضدعفونی توالت 125 میلی لیتر سرکه را روی سطوح بریزید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند سپس شستشو را انجام دهید.
  • برای از بین بردن رسوبات ناشی از آب سخت که معمولاً در حمام وان و سطوح وجود دارند. ابتدا 250 میلی لیتر سرکه را حرارت دهید و سپس روی سطوح اسپری کنید.
  • ابزارهای زنگ زده را با یک ظرف سرکه سفید و برس به روز اولشان برگردانید.
  • برای از بین بردن رسوبات ناشی از کتری، مقداری سرکه را به مدت 30 دقیقه در کتری ریخته و بر روی اجاق گاز قرار دهید و اجازه دهید بجوشد.
  • برای ضدعفونی میوه ها و سبزی ها محلول سرکه و جوش شیرین می تواند بسیار مؤثر باشد.

ضدعفونی کردن سطوح مختلف با سرکه

ضدعفونی ظروف آشپزخانه با سرکه

مایع ظرف شویی تنها برای از بین بردن چربی ها مفید است. برای از بین قطعی میکروب ها و ویروس ها باید راهکار دیگری پیدا کنیم. اولین گزینه ای که به ذهن همه ما می رسد استفاده از وایتکس است. باید بدانیم استفاده نادرست از وایتکس ضررهای جبران ناپذیری را برای پوست و ریه انسان دارد.

بهترین راهکار برای ضدعفونی ظروف سرکه سفید است. محلولی از سرکه سفید و مایع ظرف شویی را با نسبت برابر مخلوط کنید. با این کار به قول معروف (یک تیر و دو نشان) می گردد. علاوه بر اینکه ظروف خود را ضدعفونی می کنید در مصرف مایع ظرف شویی صرفه جویی می کنید همچنین اگر دستکش نمی پوشید، کمتر از قبل به دستانتان آسیب می رسد.

منبع: جام جم آنلاین
انتشار: 14 مهر 1399 بروزرسانی: 14 مهر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 3632

به "ضدعفونی با سرکه" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "ضدعفونی با سرکه"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید