دستور پخت پیتزا ناپل - مجله پریها

با ما همراه باشید و با تور ارزان ایتالیا از به بهترین کشور اروپا سفر کنیم و در شهرهای ونیز، فلورانس و رم بگردیم و بناهای تاریخی این کشور تاریخی را از نزدیک ببینیم.

به گزارش ، امروز قصد داریم دستور پخت پیتزا ناپل را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

4 عدد گوجه فرنگی

250 گرم پنیر پیتزا

100 گرم ریحان

2 حبه سیر

1 عدد خمیر پیتزا

به اندازه لازم روغن مایع

به اندازه لازم نمک

به اندازه لازم فلفل سیاه

به اندازه لازم آویشن

گوجه فرنگی ها ر، به شکل پوره دربیارید یا به صورت حلقه ای خرد کنید. هرچه گوجه هاتون رو خردتر کنید و تفت بدید در آخر پیتزای مارگاریتا با طعم بهتری خواهید داشت.

سیر ها رو به صورت ریز رنده کنید و توی یک تابه که اندازه کمی روغن ریختید تفت بدید تا طلایی بشن. گوجه فرنگی هایی که خرد یا حلقه ای کردید رو بهش اضافه کنید و با هم تفت بدید. اندازهی نمک و فلفل بهش اضافه کنید و تفت دادن رو ادامه بدید تا آب گوجه فرنگی تبخیر بشه.

اندازهی ریحان به مواد توی تابه اضافه کنید و کمی برای تزیین روی پیتزا نگه دارید. بعد از اینکه مایه پیتزا رو آماده کردید روی خمیر پیتزا پهن کنید.

فر رو روی حرارت 275 درجه سانتی گراد قرار و اجازه بدید تا تمام نقاط فر هم دما بشن. خمیر رو ابتدا 15 دقیقه داخل فر قرار بدید تا نیم پز بشه سپس خارجش کنید و پنیر پیتزا رو روش بریزید. پیتزا رو دوباره داخل فر بذارید و تا کاملا بپزه.

منبع:شبکه آشپزی