طرز تهیه املت روسی - مجله پریها

مواد لازم املت روسی

• زمان آماده سازی: 15 دقیقه
• زمان پختن: 45 دقیقه
• ملیت: غذای فرنگی
• مناسب برای 2 نفر
• 30 گرم : کره
• 6 عدد : تخم مرغ
• 2 عدد : گوجه فرنگی
• 1 عدد : فلفل دلمه ای
• 4 عدد : قارچ
• 3 قاشق غذاخوری : ذرت
• به میزان لازم : نمک
• به میزان لازم : فلفل

طرز تهیه املت روسی

1. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و قارچ را هم حلقه ای ببرید.
2. تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و همراه با نمک و فلفل خوب هم بزنید.
3. کره را در تابه بیندازید و هنگامیکه آب شد تخم مرغ ها را اضافه کنید، و بگذارید با شعله ملایم یک طرفش سفت و نیم پز گردد.
4. مواد را در یک نیم دایره از تخم مرغ در تابه بریزید و نیمه دیگر را با کفگیر بلند کنید و روی نیمه مواد بگذارید تا سرخ بگردد.
5. وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ گردد.

سلامتی املت روسی

قارچ دیرهضم و نفاخ می باشد باید برای مصلح شدنش آویشن به آن اضافه گردد. فلفل ها یکی از منابع غنی از ویتامین ث و کاروتن ها هستند. فلفل برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه، کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنال های درد در بدن مناسب است. گوجه فرنگی دشمن سرطان است. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان و جلوگیری از کرم خوردگی دندان می باشد.

خواص املت روسی

گوجه فرنگی و قارچ و ذرت سرد هستند، فلفل دلمه ای و کره گرم هستند. تخم مرغ نه سر است و نه گرم، چراکه زرده اآن گرم، و سفیده آن سرد می باشد.