طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی با سس ماست و رازیانه
به گزارش مجله پریها، ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه ای، سس ملس خوشمزه ای می گردد که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می توانید میل کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک کلم برگ و سیب زمینی
- 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 6 قاشق چای خوری زیره سبز
- 6 قاشق چای خوری تخم رازیانه
- 1 عدد کلم برگ کوچک (نازش خرد گردیده)
- 4 قاشق چای خوری زردچوبه
- 2 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یا سیاه
- 6 عدد سیب زمینی متوسط
- یک و نیم پیمانه ماست سون کم چرب (خرید از دیجی کالا)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
- 8 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
زمان آماده کردن: 25 دقیقه زمان پختن: 30 دقیقه مقدار برای 6 نفر
طرز تهیه خوراک کلم برگ با سیب زمینی
یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی رنگ گردد.
کلم برگ را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ ها با حرارت کم، پخته شوند.
زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه ای را آرام آرام اضافه کنید.
خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو نموده و نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه خوراک کلم
- برای تهیه این خوراک خوشمزه می توانید از هویج و آلو هم بهره ببرید.
- از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.