طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان ایتالیایی خانگی

به گزارش مجله پریها، شاید وقتش رسیده که پیتزا را از فهرست غذاهای پرضرر حذف کنیم. پیتزایی که با سبزیجات سالم و انواع پنیر آماده می گردد، گرچه بخاطر نان و پنیرش پرکالری است، اما نمی توانید منکر فایده هایی شوید که مواد سالم و مغذی موجود در آن به بدنتان می رساند. در این مطلب، طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان خانگی را به شما آموزش می دهیم. پیتزایی مناسب برای گیاه خواران که کلسیم، پروتئین و آهنی فراوانی را در خود جا داده است.

مواد لازم برای تهیه خمیر

آرد: دو پیمانه
آب: 1 پیمانه
روغن مایع: یک سوم پیمانه
نمک: نصف قاشق چای خوری
شکر: نصف قاشق چای خوری
پودر خمیر مایه نان: سه قاشق مرباخوری

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

شکر را در یک کاسه بزرگ با آب ولرم مخلوط کنید و پودر خمیر مایه را هم به آنها اضافه کنید. پس از گذشت 10 دقیقه و پف کردن خمیر مایه، آرد را در ظرف دیگری الک کنید و مخلوط آب و خمیر مایه و نمک و روغن را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر را حسابی با دست ورز دهید تا به دست نچسبد و لطیف و یکدست گردد. اگر پس از ورز دادن خمیر همچنان چسبنده بود، به آن کمی آرد اضافه کنید.

روی خمیر را به یک کیسه فریزر بپوشانید و برای 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا استراحت کند. حجم خمیر شما بعد از این زمان بیشتر خواهد شد.

بعد از یک ساعت دوباره خمیر را ورز دهید. سپس مقداری از آن را با وردنه صاف کنید. سپس برای 10 دقیقه خمیر را در فر بپزید.

مواد لازم برای روی پیتزا

روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
سس آلفردو:
گوجه فرنگی کوچک: دو عدد
اسفناج تازه: 10 برگ
پنیر پیتزا: یک پیمانه
پنیر موزارلا: نصف پیمانه