طرز تهیه بستنی سوخاری

به گزارش پریها، درباره تاریخچه بستنی سوخاری ابهاماتی وجود دارد. گفته شده که در سال 1894 شرکتی در فیلادلفیا برای اختراع جدیدش مورد تمجید قرار گرفته است. این اختراع را اینطور توصیف کردند: بستنی که با لایه ای نازک از خمیر پای پوشیده شده و در کره داغ سرخ می گردد اما بستنی با همان حالت منجمد قبلی باقی ماند.

طرز تهیه بستنی سوخاری

البته بعضی باور دارند سابقه بستنی سرخ شده به سال های قبل از 1894 برمی گردد و بعضی معتقدند در دهه 1960 میلادی و رستوران های ژاپنی برای اولین بار سرو شده است. به هرحال این دسر خاص و خوشمزه با هر تاریخچه ای که داشته این روزها محبوبیت زیادی در جهان پیدا نموده است.

درست کردن بستنی سوخاری زمان زیادی نمی برد، مواد اولیه پیچیده ای هم لازم ندارد.

مواد لازم برای تهیه بستنی سوخاری

  • 3 عدد سفیده تخم مرغ
  • 1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
  • 3 فنجان کورن فلکس خرد شده
  • روغن 2/5 پیمانه

طرز تهیه بستنی سوخاری

بستنی ها را به شکل توپ هایی به اندازه نصف فنجان آماده نموده و روی برگه روغنی در سینی گذاشته و حدود 1ساعت در فریزر قرار می دهیم.

در ظرفی کورن فلکس های کوبیده شده و دارچین را با هم مخلوط می کنیم. در ظرفی دیگر سفیده های تخم مرغ را آنقدر هم می زنیم تا به صورت خامه ای در بیاید.

بستنی ها را ابتدا در سفیده تخم مرغ و سپس در مخلوط کورن فلکس و دارچین می غلتانیم تا تمام سطح آن را بپوشاند و آنها را دوباره در سینی قرار داده و به مدت 3 ساعت در فریزر نگهداری می کنیم تا کاملا سفت شوند.

مقداری روغن را در تابه ای گود بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ گردد (حدود 190 درجه سانتی گراد)، بعد 1 یا 2 اسکوپ بستنی را همزمان در روغن بندازید و به مدت 10 تا 15 ثانیه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

روغن اضافه آن ها را با استفاده از دستمال کاغذی گرفته و سریع سرو کنید.

درنهایت می توانید بستنی سوخاری را بسته به سلیقه خودتان با میوه های مختلف، خامه، سس شکلات و غیره تزئین کنید.

منبع: کتاب کاله
انتشار: 22 اردیبهشت 1398 بروزرسانی: 6 مهر 1399 گردآورنده: pariha.com شناسه مطلب: 2054

به "طرز تهیه بستنی سوخاری" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه بستنی سوخاری"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید